我們在使用柴火灶的過程中肯定會遇到各種問題，那么到底有哪些地方需要注意的呢。

 1.為了方便點火，我們一般會選用比較細的木條放進柴火灶中，干的樹枝或者刨花。因為這些材料做位引燃材料適合不過了。燃料一般都是選用比較干的長條木材，太濕的木材不燒，而且煙比較多。

 2.柴火灶中加入的燃料不宜太滿，如果太滿，柴火灶中的熱能會大量流失，真正起到熱效率只有鍋底部分。所有我們給柴火灶加柴的過程中盡量一次裝料量應控制在正好用完。

 3.柴火灶用完以后燃料桶里肯定有剩余的燃料，這個時候我們不能直接關掉爐門把貨逼滅。我們可以把柴火灶中的燃料桶拿出來以后再關閉風機。

 4.柴火灶火力調節(jié)，這也是要注意的重點，柴火灶的火力調節(jié)的時候不能一次性太大，因為在調節(jié)過程中火力不能馬上變法，需要一定時間才能體現(xiàn)出來。

 5.柴火灶中燃料燒完以后一定要及時把燃料桶里面的灰渣倒掉，不能長時間停留在柴火灶內。

 6.柴火灶的排煙管必須連接到室外，而且應該注意風向，是順風安裝。如果逆風，煙不但抽送不出去，還容易被風吹進來。而且煙管不能對著物品，因為柴火灶煙管中還會帶著零星的火花出來，容易點燃周圍物品。

 7.柴火灶使用結束后不宜馬上接觸水箱和爐口，因為水箱里面的水太熱，水溫超過90度，容易傷。

      常在廚房做飯的朋友們會發(fā)現(xiàn)，有些人做飯油煙較少，而有些人做飯時油煙較多，與所使用的設備好壞是無關的，這便是炒菜的方法不同了，油煙不但對人們的身體有害，過量的油煙還會附著在廚房、灶臺等設備上，日積月累便會造成大量的油漬，影響廚房的美觀，造成廚房的臟亂，那么如何炒菜才能減少油煙呢？為了抬高柴灶的熱效率,盡管減削熱虧損,以便抵達省柴、省時的目標,就強制弄清楚燃料在柴灶內點燃過程中所發(fā)生的百般熱量的整體去處,并有針對性地實行改良。我們跟隨大鍋臺柴火灶廠家來看看。

　　油煙對人體的危害不亞于吸煙，所有應該重視油煙對人體的危害，我在這里為大家提一些方法和建議。在炒菜時油溫不要太高，講究熱鍋涼油，然后倒入食材開始炒菜。及時刷鍋，尤其像電餅鐺，這些容易產生油垢，反復加熱容易產生油煙，所以應該及時清理鍋底殘渣。選擇食用油選擇質量好、信得過的品牌，不要貪圖便宜購買了黑作坊的油，那樣的油會產生更多的油煙。在這里要注意的是，小孩的好奇心較強，因此在使用大灶臺時，大人一定要教育小孩不要玩弄灶臺，以防發(fā)生火災或造成人身安全事故發(fā)生。定時清洗抽油煙機，避免抽油煙機堵塞，造成吸煙不通暢。多吃新鮮水果和綠葉蔬菜可以預防作用，所以可以在飲食上減少油煙對身體的危害。

　　以上便是大鍋臺柴火灶廠家為我們分享的減少廚房油煙的方法，廚房油煙一直以來是導致廚房污染的詬病，通過以上方法便可以有效的減少廚房油煙和污漬，也減少了對做菜時對油煙對身體的傷害。我們廠供有多種類型的大鍋臺柴火灶產品，使用該產品做飯時可以明顯減少油煙的排放，讓您享受真正的健康。通常在農家柴火灶中央是磚砌的鍋臺，農家樂會有很多的這種設計，寬大的臺面圓形的而樸實，上方頂棚上有一個獨立的吸油煙機，能夠更好的吸出油煙，也帶來了很多方便，在這里和家人朋友團聚一起，感受健康有機的農家菜，也是很不錯的。

      隨著人們生活質量的提高，也越來越注重食物的健康營養(yǎng)。柴火灶系列美食以其綠色健康的食材和簡單的烹飪方式，逐漸受到眾多食客的歡迎，因此對于柴火灶設備的加盟商也開始蠢蠢欲動，想要把握住時機創(chuàng)業(yè)，加入柴火灶設備的加盟行列。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛。為了讓大家更深入的了解柴火灶設備，我們一起來看看它有哪些發(fā)展優(yōu)勢。

　　柴火灶設備一般都是在農村常用的一種灶臺，但是近年來在各大的城市的餐飲店中也是經常會看到大鍋臺設備的，這都是因為柴火灶設備是非常的受歡迎的，農家柴火灶是以農家地鍋的特色，而且有條件的話也是可以用燒柴取火的，還有非常獨特的的一種配料。

　　柴火灶設備現(xiàn)場、炒、燉為主的特色農家風味飯店，秉承綠色、環(huán)保的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是您商務宴客，親友歡聚，品農家特色美食的良好之選。柴火灶設備也是深受消費者的滿意。

　　使用柴火灶設備也可以為飯桌上的朋友們增添一些熱鬧的氛圍，在面對現(xiàn)在新時代的發(fā)展還有機遇前，我們應該抓住機遇，緊跟社會的步伐，才不會被淘汰，而且現(xiàn)在信息化的快速的發(fā)展，所以將來我國的餐飲行業(yè)尤其是柴火灶的餐飲行業(yè)將會是一種很好的發(fā)展趨勢。

　　柴火灶系列美食在餐飲市場上發(fā)展的步伐依舊在進行著，很多柴火灶設備加盟商都是一些新手，因此在挑選設備之前應做好知識的普及，減少因設備挑選食物而帶來的經濟損失。柴火灶設備的通風問題也是較為重要的，在挑選時也應當加以注意，我們公司供有多種類型的柴火灶設備，如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。其實在放入冷凍室之前，提前將肉切好，也可以使肉解凍的時間減短。