部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹海鮮醬炒鴨肉。

海鮮醬炒鴨肉的做法

1.鴨胸肉2塊洗干凈。

2.121準備蠔油、海鮮醬、米酒、頭抽。

3.212準備洋蔥、姜、蒜。

4.1將鴨肉切成片。

5.2糖、鹽、胡椒粉、雞粉備用。

6.將調(diào)料加入盆中（除海鮮醬和頭抽外）。

7.將調(diào)料和鴨肉充分拌勻腌制30分鐘。

8.1熱鍋倒入少許油。

9.2姜切片、蒜切片、洋蔥切塊備用。

10.把姜、蒜下鍋。

11.姜、蒜爆出香味把洋蔥下鍋。

12.把洋蔥炒出香味。

13.將腌制好的鴨肉下鍋。

14.大火翻炒至變色。

15.鴨肉炒至6成熟把海鮮醬下鍋。

16.保持大火把醬和鴨肉翻炒均勻。

17.翻炒一會兒倒入少許頭抽炒勻就可以了。

18.這樣就可以出鍋了。

現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了海鮮醬炒鴨肉的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所1未有的升華。

醬料代加工廠家教你怎么自制辣椒醬：相信很多朋友們，應該給我一樣，都是很愛吃辣，可以說是無辣不歡了，所以辣椒醬是肯定少不了的。生長在黃土高原上的辣椒，早晨起來還是青綠色的，等到晌午，那一片一片辣椒就像著了火似的，一串串燃燒在大地之上。很多喜歡做飯的朋友，都會自己做辣椒醬，既干凈，味道肯定也是外面買的比不了的。下面辣椒醬廠家就來介紹一下辣椒醬的方法，希望對您能有所幫助。

一：將辣椒洗凈，涼干水，之后將辣椒攪碎(一邊攪辣椒的時候一邊放鹽)，外面一般都有專門打辣椒醬的機器(我們家是自己剁的辣椒醬，比較費時，所以比較空閑的話也可以自己在家剁)。

二：把攪碎的辣椒醬放在一個大一點的盆里，之后放在通風處或太陽下晾曬2天左右，把多余的水分蒸發(fā)掉。之后放入菜籽油和勻。

三：生姜.蒜洗凈剁碎備用。將生姜.蒜.花椒.花生米.胡豆.放進辣椒醬里和勻。看似風平浪靜的醬料灌裝封口機市場，其實只要我們稍微深入了解就會發(fā)展，市場競爭是多么的激烈。將辣椒醬裝進準備好的壇子里，裝好之后看一下辣椒醬面上的菜籽油有沒有淹住辣椒醬，沒有的話要再加倒點菜籽油在上面。之后封壇，1好在壇口上面蓋一層保鮮膜之后再蓋上蓋子，避免空氣進入。還要在壇沿上倒入清水(適量，避免漫過壇沿)

四：將壇子放置在陰涼干燥處，一個星期之后美味的辣椒醬就做好了。記得用過辣椒醬之后要記得把蓋子蓋好，定期給壇沿加水

辣椒醬代加工廠家商說，自從自己做了廠家，基本上都懶得自己做辣椒醬了，因為曹阿姨的辣椒醬真的是太美味了，吃一次就忘不了了！

家庭自制鮮椒醬的做法一：

　　原料：辣椒、蒜、鹽、度數(shù)較高的酒

　　1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干，制作辣椒醬用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根據(jù)個人的喜好配制。

　　2、將晾干后的辣椒和蒜分別剁碎，放在碗里攪拌以下，然后撒入少量食1鹽。

　　3、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。

　　4、將辣椒醬攪拌均勻裝到瓶子里，密封一個月，在密封的過程中，中間不要打開。

　　小貼士：辣椒醬遇水或者油容易變質(zhì)，因此在制作或者食用的過程中，都不能沾水或者油。食用時需要用晾干的筷子或者勺子挖取。另外，瓶子一定要比較密封。

　　家庭自制鮮椒醬的做法二：

　　材料:雞心小辣椒或朝天椒、辣椒粉一包、花椒粒、油、姜、蒜、沙茶醬

　　做法：1、起油鍋將花椒粒以小火爆香，再將花椒粒撈出。

　　2、姜切片、蒜頭剝皮(整顆)、雞心小辣椒或朝天椒從中剖開，把辣椒油加入鍋中的花椒油中，把姜片、蒜頭雞心小辣椒或朝天椒入鍋煸到干撈出。

　　3、把辣椒粉到入油中，翻炒至香味出來，到入沙茶醬翻炒均勻既可。

　　如何自制鮮椒醬?自制辣椒醬一般有腌制的和過油的兩種，看您自己更喜歡哪種口味。以上是兩種基本的家庭自制辣椒醬的做法，其它原料的可以根據(jù)自己的口味酌情添加。