諸城眾工機械公司資質(zhì)齊全，設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚，檢測手段齊全，具有健全穩(wěn)定的質(zhì)保體系，是目前國內(nèi)較大的食用菌設(shè)備生產(chǎn)廠家。專家：蛋鵪鶉的產(chǎn)品深加工發(fā)展方向應(yīng)聯(lián)系當(dāng)今世界現(xiàn)代食品發(fā)展的趨勢。 公司把“以人為本、誠信經(jīng)營、以質(zhì)量求生存、以科技促發(fā)展，”為企業(yè)理念，以客戶滿意為終目標。強大的銷售服務(wù)隊伍為客戶創(chuàng)造了良好的產(chǎn)品使用環(huán)境，全國各地都有我們的售后服務(wù)人員，及時、快捷、的服務(wù)已成為公司不斷進步的階梯。

諸城眾工機械是我公司自主研發(fā)與制造的新一代鹵蛋設(shè)備 1. 罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好,熱分布均一 2. 升溫快 3. 間接加熱和冷卻，阻止二次污染 4. 的壓力控制 適合含氣包裝的殺菌 5. 適合各種不同的包裝物 6. 整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制 7. 采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制 8. 測量F值的功能 9. 電腦內(nèi)少可存儲上百個殺菌公式

供應(yīng)鵪鶉蛋蒸煮流水線、鵪鶉蛋蒸煮鹵制設(shè)備、鵪鶉蛋加工設(shè)備鵪鶉蛋蒸煮流水線

設(shè)備主要特點：蛋品蒸煮后不偏黃，破損少，省人工!

一、加工基本流程：

蛋品清洗――>入料蒸煮　――> 流水冷卻　――>　提升機　――>　破殼機――> 剝皮機

二、設(shè)備介紹及說明：

1鶉蛋蒸煮剝殼生產(chǎn)線集鵪鶉蛋低溫浸泡、螺旋煮蛋、低溫冷卻、碎殼、剝殼、鹵制為一體，并可根據(jù)工藝要求，配套烘干、包裝等功能。

2。 生產(chǎn)線設(shè)計生產(chǎn)能力為7-8T/天。

3. 設(shè)備使用的不銹鋼板均采用SUS304不銹鋼材料制作。

13.主持人：李老師，脫骨扒鶉的加工工序是怎樣的呢？

：脫骨扒鶉的加工工序為：宰殺去內(nèi)臟→ZHENG形→涂色→油炸→醬煮→包裝。

宰 殺采用切斷三管刺殺法宰殺，去毛后，在腹部靠近處割一小口，去掉，手指從刀口伸進腹腔，輕輕取出內(nèi)臟，清洗后瀝凈水分后ZHENG形。主持人：隨著人民生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量的要求也越來越高，綠色食品，黑色食品，方便食品，旅游食品等已形成浪潮，新鮮、無污染的食品成為人們向往的目標。將鶉插進其喙 內(nèi)，從喙中穿出放在下，再將雙腿塞進腹腔，腿關(guān)節(jié)交叉，然后集中。將白糖炒成糖色，用水調(diào)好，均勻澆在屠體上掛起吹干。著色后的屠體放入油鍋中炸5分 鐘，待炸至膚色呈金黃色時，迅速起鍋。在湯鍋中放入適量清水、醬油、SHI鹽，加入花椒等調(diào)料，燒開后做成醬湯，將炸好的鵪鶉放入100℃的醬湯鍋里煮，鍋底 預(yù)先鋪墊一層鐵絲網(wǎng)，使屠體與鍋底有一段距離，以防粘鍋，投入裝有三萘、良姜等佐料的料包，壓上竹片同煮，大火燒開后，改為小火，使肉爛骨酥，作料味浸透 肌肉。待鍋內(nèi)不冒氣不泛泡時出鍋，出鍋時，漏勺要平穩(wěn)，保證成品完整。