單餅機

1、采用多輥型一次性成型原理，單餅、吊餅、春餅大小、薄厚均勻一致，使成品餅質(zhì)量有了保證。  

2、把和好的面快。放到進料斗里面，經(jīng)過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動打摞，邊角料由回皮帶傳到原來的進料斗里面。

3、本機采用不銹鋼或普通鋼材，結(jié)構(gòu)合理、維修、拆裝清洗簡單方便。自動送皮、自動灑粉、自動成型、自動回皮。軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節(jié)省勞動力。

宿州同心機械廠，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開發(fā)烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業(yè)，歡迎新老客戶前來洽談。

自動單餅機又稱半自動餅成型機，主要是開發(fā)代替手工搟餅的，原理是有上下2（或者1個）加熱的模具擠壓面團（面糊），形成圓形單餅

設(shè)備具體有以下特點：

1.代替手工搟餅，大大節(jié)省人力；

2.產(chǎn)量高，能達到300-400張每小時。（可達到600張每小時）

3.原料不同，可壓不同的薄餅或者厚餅，如：烤鴨餅、鹵肉卷餅、單餅、麻辣串卷餅、朝天鍋卷餅、荷葉餅、雞蛋餅、

水烙饃、烙饃、春卷、雜糧烙饃、餅、千層餅、大餅及加工成餅絲等等。

4.改機采用自動溫控系統(tǒng)和時間系統(tǒng)，可根據(jù)需要來設(shè)定溫度和時間，在0－99.99秒內(nèi)自動完成壓制工作，節(jié)能環(huán)保。

手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區(qū)。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。今天單餅機廠家安徽強盛食品機械有限公司介紹一下臺灣手抓餅的做法。3、在單餅的存放過程中盡量不要有陽光直射與過于通風(fēng)，避免單餅過快的干燥變硬。

　　1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;

　　2、然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑;

　　3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;

　　4、面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽;

　　5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條;

　　6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁;

　　7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面);

　　8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊一個的另一面將;

　　9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。

單餅機是制作單餅的理想設(shè)備，采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠。操作方便、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。自動單餅機為單餅的機械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設(shè)備。宿州同心機械廠，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開發(fā)烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業(yè)，歡迎新老客戶前來洽談。該機用途廣泛，是賓館、飯店、企事業(yè)、學(xué)校等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機械。

  單餅是北方人民普遍認可的一種常見面食，也是山東地區(qū)人們喜愛的主食之一，以其面餅勁道，口味獨到，制作簡單，儲存方便，保質(zhì)時間長。我公司靠著過硬的單餅技術(shù)伴著這一市場前景適時研發(fā)了新型單餅機這一面食加工設(shè)備，該單餅機操作簡單，安全衛(wèi)生，質(zhì)量非常好使用時間也是非常長的，制作單餅時不需要添加任何的防腐劑添加劑等，也不用使用任何配方，只要面粉和水的配比恰當(dāng)所做出的單餅味道醇香，勁道有嚼頭，不會，常溫下存放10天完全沒有問題。4、在控溫方面，則采用了全數(shù)字化溫控儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換。