餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國(guó)大部分地區(qū)主要是北方，包餃子、吃餃子，已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個(gè)重要活動(dòng)。俗話說(shuō)：“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。”過(guò)年，是中國(guó)人一年一度隆重的節(jié)日。為了過(guò)好年，舊時(shí)農(nóng)家一進(jìn)臘月的門檻，就開始忙著過(guò)年。從臘月二十三，俗稱“小年”的時(shí)候起，就進(jìn)入了過(guò)年的倒計(jì)時(shí)，張彩燈、貼對(duì)聯(lián)、打掃庭院，準(zhǔn)備迎接遠(yuǎn)方的親人，過(guò)個(gè)團(tuán)圓年。在北方，到了大年三十的晚上，主要的活動(dòng)就是全家老小一起包餃子。

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產(chǎn)品名稱：方保溫蒸水餃爐，外形尺寸650*650*750，燃料是天ran氣液化氣，超負(fù)荷20KW，燃?xì)忸~定壓力2800Pa,電源（功率）220V。

應(yīng)用領(lǐng)域：1、多用途：煮面條、煮水餃，煮冒菜

              2、一爐多用，節(jié)能。

              3、廚師用得舒心，客人吃的安心，老板賺到開心。

              4、斷電保溫強(qiáng)，可持續(xù)保溫長(zhǎng)達(dá)10小時(shí)以上，節(jié)能60%。

              5、適用于餐飲行業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、部dui、ji關(guān)單位食堂、熟食加工、食品加工企業(yè)、釀造燜蒸等需求之用的單位。尤其適用于需要長(zhǎng)時(shí)間熬、燉、煮使用者。

餃子餡文化

大棗餡—即招財(cái)之意故為招財(cái)餃

招：即招喚，有如財(cái)神，天下間的財(cái)富，由你調(diào)遣，謂之招財(cái)。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運(yùn)氣好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火，招氣十足。

野菜餡—即野財(cái)之意故為野財(cái)餃

野：即野外，或?yàn)橐馔狻Ｔ噯?wèn)，綠色、健康的意外之財(cái)，誰(shuí)不喜歡呢？謂之野財(cái)。

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