月餅生產(chǎn)機生產(chǎn)速度快，效率很高，各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制。整機運行穩(wěn)定，高速運行時噪音低。月餅生產(chǎn)機的組成由填充機、成型機、盤子整理機等組成。餡餅機是制作月餅的一步，將月餅按一定比例放入面條和餡料中。月餅生產(chǎn)線成品輸送步進運動并且速度可調(diào)，方便人工撿取或后道月餅成型匹配；操作系統(tǒng)采用PLC和觸摸屏，速度無級可調(diào)，具有記憶功能，使得設(shè)備操作易學(xué)易懂。

月餅生產(chǎn)機必須能很好地滿足使用者、產(chǎn)品消費者和社會發(fā)展的需求，還必須符合國家食品安全標準，做到結(jié)構(gòu)合理，并要方便維護與清潔，這對減少停機時間，降低有利于企業(yè)長期的運營。這個科技的時代，月餅市場的火爆離不開月餅機械的高速全自動化生產(chǎn)，兩者可謂是相輔相成，隨著月餅的大熱賣月餅機械也強占了市場。月餅生產(chǎn)線印制各種月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。雙氣動動力，確保餅重多于或少于額定重量15％時月餅花絞清晰，不出裙腳。

月餅生產(chǎn)機獨特的餅胚搓圓調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)，調(diào)整方便，準確，使得設(shè)備外觀更加簡潔大方，是制作月餅類食品的理想設(shè)備。月餅生產(chǎn)線可與月餅自動包餡機組合使用，可根據(jù)需求定制印模，是能實現(xiàn)月餅流水線生產(chǎn)的設(shè)備。由月餅機制作的月餅由三層組成：標記層、表皮層和填充物的內(nèi)芯層。可制成扁圓、橢圓形、正方形、長方形的月餅。標記層位于皮膚層的上方，填充物的內(nèi)芯層位于皮膚層的中間。