的主要是固體飲料，以沖服的形式服用，但對于一直以咀嚼方式進食的我們來說，卻少了咀嚼，像是缺失了一大部分進食帶來的樂趣。而當以棒體形式出現，甚至棒體中含有咀嚼的顆粒時，正好可以地彌補了心理上的遺憾。

棒因其固體的形態(tài)，在配方中除了依據自身目的按比例添加的蛋白質、碳水化物、營養(yǎng)元素等，需要添加一定的黏合劑以保持其固態(tài)。同時，為了保證棒的口感，選擇黏合劑時也需要考慮到黏合劑的種類、甜度及黏合劑加工時的溫度及時間，這些是影響成品甜度、硬度的重要因素。目前，黏合劑主要的選擇類別為糖漿類，這也是棒中碳水化物的主要來源。如果設計的棒要求低碳水，則需要考慮應用不被人體消化吸收益生元類的糖漿，以降低整體的碳水吸收。我國相關部門預計在未來的幾年內我國的食品包裝行業(yè)的總產值將有望達到六千多億。另外，配方中含有脂肪的棒需要在黏合劑中添加部分乳化劑。

目前，棒中的蛋白質來源普遍使用的是牛奶來源的乳清蛋白、大豆來源的大豆蛋白，另外，新興的來源為豌豆來源的豌豆蛋白。乳清蛋白中的氨基酸配比比較合理，有利于增肌。大豆蛋白的吸收率偏低，同時，目前消費者對其生產原料是否為轉基因大豆的擔憂十分關注，因此，需謹慎使用。豌豆蛋白為近兩年新出現的蛋白來源的原料，在配方中比較新穎，同時，豌豆蛋白幾乎沒有是否為轉基因的擔憂。2%的品牌，而吉、、好時、雀巢、、、M&Ms、、等品牌分列其后。另外，也出現了添加牛肉、雞肉等動物來源蛋白質的棒體類食物。

如果是運動族、上班族、戶外族等顧客，能量消耗大，需要快速補充能量，此時伙伴們就可以推薦營養(yǎng)棒，輕巧一根，攜帶方便，是顧客的“移動加油站”！

●動植物雙蛋白，原材料，更好塑造身形。

●小分子大豆肽 玉米肽，易吸收消化，有助運動后快速補充蛋白。

●葡萄糖漿 麥芽糖漿 復合谷物，復合糖源快速、持續(xù)、供能。

●中鏈甘油三酯（MCT），可直接輸送至，快速供能。

●維生素B6促進體能恢復，輔助快速供能，助力能量滿格。

糧食是指烹飪食品中，作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為"谷物"。主要分為:谷類作物、薯類作物和豆類作物。

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谷類食物是平衡膳食的基本保證 , 是提供能量的主要來源。CMMS2004(春)數據顯示：中國巧克力市場中，巧克力以禮品形式被消費的比例占總消費的52。谷類食物含有豐富的碳水化合物 ，可在體內轉化葡萄糖，為人體提供能量，特別是大腦所需的能量主要依靠葡萄糖，但大腦又無法儲存葡萄糖，需要不斷地從血液中獲取，而血液中的葡萄糖主要來自于米飯、面條等谷類食物。