無論是星級酒店還是一些中低檔飯店的生意也都好了，生意好了但隨之而來的麻煩也來了：廚房設(shè)備中的油煙機、油煙管道排煙不暢，已成為大多后廚人員苦惱的話題，清美環(huán)保針對此問題原因做以下分析：設(shè)計不合理：因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設(shè)計風機轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導致排煙不暢。解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量;或更換大風量風機。

通過吊頂上部來接入排煙管道，這一方式不用對煙道口和墻壁的距離進行考慮，就有效的避免排煙管道距離大于吊柜的進深出現(xiàn)安裝上的問題,但在此類安裝方面，一定要注意這樣的兩點:首先是要檢查煙道口的吊頂安裝條件：由于吊頂需要進行下移,所以要考慮上部預(yù)留的空間和位置是否具備安裝的條件;其次預(yù)埋排煙管道時可能會有縫隙，要注意封閉好,以保證管道不會脫落。

       油煙清洗葉輪和蝸殼的注意事項：

　　1、在對機器清洗時，電機和電氣部分注意不能進水。

　　2、清潔時，不能太用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連接點脫落，造成觸電危險。

　　3、嚴禁用酒精、香蕉水、qi油等yi燃的溶劑來對油煙凈化器清洗，以防火災(zāi)事故的發(fā)生

　　4、在對油煙凈化器清洗時，應(yīng)戴上橡膠塑料手套，以防金屬件的銳邊扎傷人。

　　5、所拆下的零部件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時需要特別注意小心，不可以觸碰或挪動那些葉片的配重塊，如有挪動這樣會造成整個機器的振動，噪音便會增大。在帶有過濾網(wǎng)罩的抽油煙凈化器，在油煙進入器具內(nèi)部以前就己經(jīng)過濾，所以其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不太需要進行清洗，只需要按說明書規(guī)定的對油煙凈化器清洗器具外殼和過濾網(wǎng)罩就可以了。

      通風管道加工的注意事項

　　一、廠房通風管道通風辦法分排風及吹風兩大類，原理首要分為熱壓通風以及風壓通風。?

　　二、由于天然風遭到天然條件的束縛，具有多變性鄭州通風管道裝置，為不可控因素。但是實踐情況肯定是熱壓通風以及風壓通風一同效果，實踐情況也就優(yōu)于只談?wù)摕釅和L的情況。?

　　三、要確保天然通風的順暢、充沛，條件是有滿足大面積的進風口、出風口，并且合理安頓進、出風口以及合理規(guī)劃進、排氣口面積。