這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

榨油設備的優(yōu)勢

出油率高--與老式設備相比，正常出油率可高出2至3個百分點，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經(jīng)濟效益十分可觀。

根據(jù)不同的壓榨方式，目前市面上的榨油設備可分為兩種：螺旋榨油機和液壓榨油機。螺旋榨油機主要利用榨螺旋轉，跟物料之間摩擦產(chǎn)生相對作用，從而促使物料中的油分析出。

螺旋榨油機的適用范圍非常廣，可用于壓榨花生、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等多種油料。值得一提的是榨螺的設計，榨螺直徑向前逐漸增粗，螺距逐漸減少。

如今的植物油市場上，價格競爭已逐漸被質量競爭代替。這就需要榨油設備制造企業(yè)創(chuàng)新，提高設備的技術含量，提升產(chǎn)品品質，切合生產(chǎn)企業(yè)需求。

濾油機，又叫離心式濾油機，它是榨油機全套設備中一道工序，也是影響成品油品相和品質的關鍵。其工作原理是轉鼓在高速旋轉下產(chǎn)生強大的離心力，從而使食用油中的磷脂膠體等有毒雜質和油之間實現(xiàn)固液分離。

轉鼓停止旋轉之后，過濾好的純凈油從轉鼓孔中流出來。了解過濾油機的工作原理之后您應該就能明白濾油機的核心在于如何避免高速轉動時產(chǎn)生共振。因為共振雖然不會對操作人員造成危險，但是會讓機器內(nèi)部結構損壞。

榨油機自動上料機可將油料輸送到炒鍋內(nèi)，即減少人力上料的工作，又減少工人的數(shù)量。

一.榨油工藝

　　榨油工藝主要分為2種，一種是物理壓榨，一種是浸出方式。