果肉變軟；種子含水量減少，充實(shí)飽滿，種皮色澤加深即表示達(dá)到成熟期，也就是已經(jīng)到了采收期。有些果樹種子形態(tài)成熟之后，隔一定時期才能達(dá)到生理成熟，還有的樹種，種子形態(tài)成熟的時候，胚還沒有成熟，需在采收后再經(jīng)過一段后熟期，種子才有發(fā)芽能力。選擇優(yōu)良母樹種子的遺傳性狀與母樹的優(yōu)劣有密切的聯(lián)系。因此，在采種時，應(yīng)選擇對環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)、生長健壯、無病蟲為害的母樹。

 環(huán)境條件對果樹種子成熟有一定的影響，一般是氣溫越高，成熟越。同一緯度條件下，種子成熟期也有差異，一般平原、山區(qū)晚；一看品種。果樹苗的砧木與接穗親和力強(qiáng)，在選購時應(yīng)問明育苗單位所育苗木的接穗來源，或提供接穗的單位聯(lián)系，以判斷接穗的品種純度。具體選購時要做到適地、適樹、適品種。選用的砧木椋應(yīng)該是這樣：對當(dāng)?shù)丨h(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，如比較抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿等根系發(fā)達(dá)，生長健壯，易于大量繁殖，對當(dāng)?shù)刂饕∠x害抗性較強(qiáng)；