廣州回味源蛋類食品有限公司旗下品牌包括“起沙出油！好蛋黃！回味源!”的咸蛋黃廠家批發(fā)品牌「回味源」和“同為追夢人，共享珠游記！”的奮斗者零售共享品牌「珠游記」。在我司你可以了解到：月餅用咸蛋黃廠家直銷、月餅咸蛋黃價(jià)格、紅心流油咸蛋黃批發(fā)、蛋黃酥專用咸蛋黃廠家、袋裝紅心咸蛋黃批發(fā)、袋裝咸蛋黃價(jià)格等的信息。

回味源贏得客戶信任和市場認(rèn)可，1顆蛋黃1個(gè)中秋可以銷售5000多萬，靠的是什么？

規(guī)劃要長遠(yuǎn)，不謀全局不足以謀一域

回味源深耕蛋黃領(lǐng)域25年，我們要成為中國一l流食品企業(yè)，成為世界蛋品頂l尖品牌，自然需要長遠(yuǎn)的規(guī)劃和布局。想要達(dá)到一l流水平，首先要在蛋黃領(lǐng)域做專家，為此我們確立在安全、質(zhì)量、品質(zhì)、性價(jià)比、服務(wù)這5個(gè)方面做到極l致的目標(biāo)。回味源咸蛋黃批發(fā)

安全方面，應(yīng)該是全產(chǎn)業(yè)鏈的問題而不只是具體的某個(gè)環(huán)節(jié)。因此我們跟養(yǎng)殖戶直接簽約合作，從場地、中醫(yī)保健、食物、環(huán)境等全l方位做規(guī)范；而在我們廠區(qū)，則從輔料、工藝、流程等去做好，形成標(biāo)準(zhǔn)化的體系，出廠后則從物流、應(yīng)用等維度去努力。以安全為基礎(chǔ)，再去優(yōu)化剩下的四個(gè)方面。在質(zhì)量和品質(zhì)方面，我們傳承古法黃泥腌制工藝，有28道工序、鹽蝕慢腌38天以上的標(biāo)準(zhǔn)化流程，鮮蛋、蛋黃雙分級，再通過標(biāo)準(zhǔn)化和集約化的生產(chǎn)流程來節(jié)約成本提高蛋黃的性價(jià)比?；匚对聪痰包S批發(fā)

廣州回味源蛋類食品有限公司的產(chǎn)品經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心加工而成，色香味俱全，深受、食品生產(chǎn)企業(yè)的一致認(rèn)可與好評，聯(lián)系我司可以為你提供：中秋咸蛋黃廠家、紅心咸蛋黃廠家直銷、紅心咸蛋黃廠家直供、月餅咸蛋黃廠家直銷、蛋黃酥專用咸蛋黃批發(fā)、起沙咸蛋黃批發(fā)廠家、月餅咸蛋黃品牌等的信息。

起沙出油的好蛋黃，回味源是怎么把關(guān)蛋品質(zhì)量的？

前兩天，我們收到幾箱客戶快遞過來的蛋黃酥，這是用我們蛋黃做出來的成品，他們試了對我們的質(zhì)量、口感等都很滿意，為此也寄一些給我們嘗嘗，以此表達(dá)對我們的謝意。回味源一直在為“成為中國食品一l流企業(yè)，成為世界蛋品頂l尖品牌”而努力，對質(zhì)量這一塊，我們是非常重視的?；匚对聪痰包S批發(fā)

1. 鮮蛋的挑選原則：新鮮、干凈、可溯源

鮮蛋是好蛋黃的開始，蛋源材料的好壞，在某種程度上其實(shí)可以決定出產(chǎn)蛋黃品質(zhì)的層次，對回味源而言，我們對鮮蛋的挑選，有自己的全套、完整的選擇標(biāo)準(zhǔn)；

1) 鮮度方面：蛋源鮮度要保持在3天以內(nèi)；回味源咸蛋黃批發(fā)

2) 干凈度方面：鴨蛋表面無l斑點(diǎn)、霉點(diǎn)，蛋表面臟面不超過10%；

3) 溯源方面：回味源的蛋源皆來自于直接簽約的養(yǎng)殖戶，每一批次的蛋都可追本溯源，不從市場收購難以溯源的鴨蛋。

廣州回味源蛋類食品有限公司——回味源咸蛋黃批發(fā)

層層質(zhì)檢把關(guān)，每個(gè)環(huán)節(jié)都謹(jǐn)小慎微

鮮蛋腌制環(huán)節(jié)：腌制環(huán)節(jié)的重l心在于把控室內(nèi)的溫度和濕度，回味源在腌制車間設(shè)置了專門的溫濕度監(jiān)控儀器，以確保室內(nèi)溫濕度始終保持在zui佳的范圍內(nèi)。

清洗打蛋環(huán)節(jié)：清洗打蛋環(huán)節(jié)的質(zhì)檢在于清洗過程中的除雜，其目的是挑出沒腌透的咸蛋，避免其混進(jìn)合格的蛋黃當(dāng)中。

回味源蛋類食品有限公司——回味源咸蛋黃批發(fā)

干燥滅菌環(huán)節(jié)：我們用的是低溫干燥技術(shù)（25°C-50°C）對蛋黃進(jìn)行干燥，干燥期間還會使用紫外線燈在烘烤房中連續(xù)照射殺菌。

蛋黃分級環(huán)節(jié)：蛋黃分級是通過分選設(shè)備將咸蛋黃分成6個(gè)不同克重的規(guī)格，通過定制化生產(chǎn)的方式滿足不同類型、不同規(guī)格的產(chǎn)品的個(gè)性化需求。

重金屬檢測環(huán)節(jié)：成品蛋黃的重金屬檢測是質(zhì)檢過程中zui重要的檢測流程之一，它在一定程度上直接關(guān)系到產(chǎn)品能不能入庫。