GMP凈化工程主要需要注意的方面：建筑物與設(shè)施。操作人員控制范圍之內(nèi)的食品廠的四周場(chǎng)地應(yīng)保持衛(wèi)生，防止食品受污染。廠房建筑物及其結(jié)構(gòu)的大小、施工與設(shè)計(jì)應(yīng)便于以食品生產(chǎn)為目的的日常維護(hù)和衛(wèi)生作業(yè)。工廠的建筑物、固定燈具及其他有形設(shè)施應(yīng)在衛(wèi)生的條件下進(jìn)行保養(yǎng)，并且保持維修良好 , 防止食品成為該法案所指的摻雜產(chǎn)品。對(duì)用具和設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒時(shí)，應(yīng)防止食品、食品接觸面或食品包裝材料受到污染。食品廠的任何區(qū)域均不得存在任何害蟲。所有食品接觸面,包括用具及接觸食品的設(shè)備的表面,都應(yīng)盡可能經(jīng)常地進(jìn)行清洗, 以免食品受到污染。每個(gè)工廠都應(yīng)配備足夠的衛(wèi)生設(shè)施及用具，包括：供水、輸水設(shè)施、污水處理系統(tǒng)、衛(wèi)生間設(shè)施、洗手設(shè)施、垃圾及廢料處理系統(tǒng)等。

凈化工程的設(shè)計(jì)：1、凈化設(shè)計(jì)公司要知道客戶所需要制備的產(chǎn)品的類型、生產(chǎn)手法、生產(chǎn)步驟，以及要做的凈化設(shè)計(jì)的整體區(qū)域大小、構(gòu)造整體格局等。2、隨著客戶生產(chǎn)模式的不同，裝置的需求等，來把凈化設(shè)計(jì)大體形式來進(jìn)行確認(rèn)，根據(jù)客戶需要的來把凈化設(shè)計(jì)的整體以及功能上進(jìn)行改變。3、其次凈化設(shè)計(jì)需要依據(jù)客戶要的產(chǎn)品制備的清潔程度來做，保證濕度以及溫度的需求來經(jīng)過具體方案來解決客戶的問題，滿足客戶的要求。

凈化工程質(zhì)量控制要點(diǎn)：認(rèn)真做好圖紙會(huì)審和技術(shù)交底：凈化工程公司于施工準(zhǔn)備階段必須充分領(lǐng)會(huì)承建潔凈車間設(shè)計(jì)的根本意圖，并做好潔凈車間設(shè)計(jì)圖紙的會(huì)審以及各項(xiàng)技術(shù)的交底工作等等。畢竟，其對(duì)于潔凈車間后期施工建設(shè)來說，屬于是其整體質(zhì)量保障的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。如果我們能于早期發(fā)現(xiàn)并解決所有在施工之中難以操作的技術(shù)難題，就可以為潔凈車間公司后期正式施工質(zhì)量把控打下非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。