蔬菜農(nóng)殘檢測卡檢測方法：取蔬菜2~5g （菜葉類2g，塊莖類4g) ，剪成面積約1cm2大小，放入錐形瓶中，加入磷酸緩沖液10m1，震搖1~2min，然后將提取液到入取樣瓶，靜置2~3min，用于農(nóng)藥殘留速測儀待測。這些方法都是利用農(nóng)藥在不同載體中的分配系數(shù)不同而得到分離，從而定性和定量來檢測農(nóng)藥的種類及含量。干凈的取樣瓶中依次取0. 1ml酶液、2.5ml緩沖液，混勻，再加入0. 1m1.顯色液，搖勻后放于37℃靜置10~15min。在比色皿中加0. 1ml底物溶液，再將上述培養(yǎng)后的反應(yīng)液倒入比色皿中，迅速放入檢測倉中檢測通道，農(nóng)藥殘留速測儀進行對照測試，一般1~3min。

紙片速測法檢測呈陰性或弱陽性蔬菜樣本，經(jīng)氣質(zhì)定性定量檢測， 50%左右不含16種常用農(nóng)藥，另外50%蔬菜樣本，農(nóng)藥殘留量一般均低于1mg/kg，此濃度的農(nóng)殘含量對人體無明顯影響。其檢測原理是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽1堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)的積累影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲zhong毒，根據(jù)這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。紙片速測法呈陽性的蔬菜樣本，農(nóng)藥殘留含量在1 mg/kg以上，超過國家標準對有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥殘留規(guī)定的上限。值得注意的是蔥、番茄等個別蔬會產(chǎn)生假陽性反應(yīng)。

蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性，處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測試劑，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

空白對照測量：

1：按下“100％”鍵；

2：打開儀器門蓋，將裝有對照液的比色皿放入通道中，蓋好儀器門蓋，按下“對照”鍵，屏幕左下角顯示測量時間；

3：空白對照檢測結(jié)束后，儀器自動顯示空白樣品對照測試結(jié)果Ao，打開儀器門蓋，取出對照。

農(nóng)藥殘留快速檢測方案

方案一：自動進樣農(nóng)殘檢測方案

方案特點：采用自動進樣系統(tǒng)，儀器自動吸取樣品、自行添加檢測試劑。酶聯(lián)免yi疫法和色譜快速檢測法酶聯(lián)免yi疫法是以抗原與抗ti體的特異性、可逆性結(jié)合反映為基礎(chǔ)的農(nóng)藥殘留檢測方法，主要檢測方式是采用試劑盒。（操作簡單、方便，實驗人員僅需進行樣品前處理，后續(xù)步驟均由儀器完成）可極大的減輕人工工作強度、提高實驗效果準確性；該設(shè)備可配置在大型農(nóng)貿(mào)市場、政府職能部門等快速檢測實驗室、農(nóng)業(yè)及食藥等部門快速檢測車上使用。