真空滾揉機(jī)設(shè)備簡介：

諸城市匯康食品機(jī)械有限公司真空滾揉機(jī)設(shè)備簡介：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到攪拌、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用。諸城市匯康食品機(jī)械真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。實驗型滾揉機(jī)每次裝料20hg，帶冰水降槽。 

牛羊肉腌制機(jī)：

真空滾揉機(jī)原理-真空滾揉機(jī)原理|滾揉機(jī)工作原理，選購合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)效率高的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),料在滾筒內(nèi)翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較先進(jìn)的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)運作。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率。豬肉腌制入味機(jī)用途,豬肉腌制入味機(jī)用途

真空滾揉機(jī)原理-真空滾揉機(jī)原理|滾揉機(jī)工作原理，當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時，滾揉機(jī)將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫?！D(zhuǎn)→……到達(dá)、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運行直至總時間結(jié)束。3、設(shè)定總工作時間/正轉(zhuǎn)時間/反轉(zhuǎn)時間/間歇時間/狀態(tài)循環(huán)設(shè)定。

當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時，滾揉機(jī)將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉(zhuǎn)→暫?！崔D(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運行直至總時間結(jié)束。豬肉腌制入味機(jī)用途,豬肉腌制入味機(jī)用途

諸城匯康機(jī)械廠滾揉機(jī)產(chǎn)品效果：

諸城匯康機(jī)械廠滾揉機(jī)產(chǎn)品效果：

  1、腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

 2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

 3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

 4、增加保水性，提高出品率。

 5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

1：全不銹鋼制作，耐腐蝕，國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位之一，設(shè)備生產(chǎn)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2：全自動操控可設(shè)定各項工作時間，可設(shè)定滾揉時間、間歇滾揉時間、真空滾揉時間、連續(xù)滾揉，間歇滾揉，翻轉(zhuǎn)出料。

3：全自動真空滾揉機(jī)采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)更合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水:，，通過圓角內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。

4：槳葉U型設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；

5：可選的U型和單片型槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

6：采用真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性，開元銅芯電機(jī)。肉制品  魚類制品  蔬菜類產(chǎn)品等。豬肉腌制入味機(jī)用途