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油脂精煉設(shè)備去除不溶性雜質(zhì)的方法分別是:
1.采用過(guò)濾法,這種方法是使油脂通過(guò)油脂加工設(shè)備過(guò)濾設(shè)備,將不溶于油脂的雜質(zhì)過(guò)濾出去,這是現(xiàn)在精煉設(shè)備中普遍的方法,具體到設(shè)備上就是板框過(guò)濾機(jī)和袋式過(guò)濾機(jī)這兩種。
2.沉降法,這種方法就是將油脂靜置,使不溶性雜質(zhì)沉降到底部,達(dá)到去除的目的。在實(shí)際的生產(chǎn)中,為了提高沉降的效率的效果,會(huì)使用重力沉降的方式,增加重力達(dá)到的去除效果。
3.去除油脂中的不溶性雜質(zhì)的方法就是使用離心機(jī)進(jìn)行過(guò)濾,這種方式采用的是離心作用,使油脂通過(guò)離心機(jī),將不溶性雜質(zhì)通過(guò)強(qiáng)大的離心力分離出去。這種方式去除油脂中的不溶性雜質(zhì)在油脂加工設(shè)備中也有應(yīng)用,但是并不普遍,因?yàn)樾詢r(jià)比不如過(guò)濾式方式。食用油精煉設(shè)備價(jià)格
亞麻籽油的精煉過(guò)程如下:
首先,亞麻籽油精煉設(shè)備是把有亞麻籽破碎壓榨,通過(guò)榨油機(jī)壓榨出來(lái)毛油。這樣的毛油一是不好看顏色深,而是不好吃有點(diǎn)苦,還不能長(zhǎng)期存放,所以亞麻油要通過(guò)精煉出來(lái)的油才能達(dá)到食用油的標(biāo)準(zhǔn)。才能對(duì)我們的身體健康,沒(méi)有通過(guò)精煉的亞麻油通常是酸價(jià)和過(guò)氧化值過(guò)高,食用了這些油后,不但對(duì)我們的身體沒(méi)有好處,相反會(huì)有壞處,甚至?xí)?。因此,亞麻油是要通過(guò)精煉才能食用的。
其次,壓榨后的毛油通過(guò)脫磷罐、脫酸罐、脫色罐、脫臭罐、皂角罐這五個(gè)罐,另外有堿液箱和白土罐來(lái)脫酸和脫色,是通過(guò)結(jié)晶罐、養(yǎng)晶罐、緩沖罐制冷機(jī)組板框壓濾機(jī)來(lái)進(jìn)行冬化。
亞麻籽油主要指標(biāo)要求:
精制后的亞麻籽油,質(zhì)量規(guī)格要達(dá)到水分0.07%以下,酸價(jià)為0.4mgKOH/g以下,碘價(jià)為177--195gI/100g,相對(duì)密度為 0.9320--0.9380,折射率為1.4790--1.4810,皂化價(jià)為189--195mgKOH/g,加熱試符合標(biāo)準(zhǔn),精煉率為低于 96%。食用油精煉設(shè)備價(jià)格
油脂精煉的基本工藝
1,脫膠。采取水化脫膠法,即利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性,把yi定數(shù)量的水或電解質(zhì)稀溶液在攪拌下加入毛油中,使毛油中的膠溶性雜質(zhì)吸水膨脹、凝聚并分離出來(lái)。
2,脫酸。是脫除毛油中游離脂肪酸。這是整個(gè)精煉過(guò)程中關(guān)鍵的階段。脫酸的方法很多,應(yīng)用廣泛的是堿煉法,即采用堿來(lái)中和游離脂肪酸,使游離脂肪酸生產(chǎn)肥皂從油中分離析出。
3,脫色。采取吸附脫色法除去毛油中的色素、微量肥皂、磷脂、多環(huán)烴、殘留。
4,脫臭。脫臭不僅可以除去毛油中的臭味物質(zhì),提高油脂中的煙點(diǎn)、改善油的風(fēng)味,還能有效除去污染,同時(shí)還能除去過(guò)氧化物及其分解產(chǎn)物,除去霉?fàn)€油料中的蛋白質(zhì)揮發(fā)性分解物,除去小分子量多環(huán)芳烴等殘留,使之降至an全程度內(nèi)。毛油脫臭就是在高真空的餓狀態(tài)下,水蒸氣通過(guò)含臭味組分的高溫油脂,氣—液表面接觸油中的臭味組分揮發(fā)到水蒸氣泡中,并按其分壓的比率隨水蒸氣一起逸出,以達(dá)到除臭目的。
5,脫臘。是根據(jù)臘與油脂的熔點(diǎn)差及臘在油脂中的溶解度(或分散度)隨溫度降低而變小的性質(zhì),通過(guò)冷卻析出晶體臘,經(jīng)過(guò)濾或離心分離而達(dá)到脫臘的目的。脫臘諸法的一個(gè)共同點(diǎn),就是溫度在25℃以下,才能取得好的脫臘效果。食用油精煉設(shè)備價(jià)格