面館專(zhuān)用煮面桶又稱(chēng)煮面灶或者煮面桶，是目前餐飲廚具設(shè)備中新型的節(jié)能煮面爐，是酒店廚房設(shè)備中不可缺少的設(shè)備，它不僅可以分開(kāi)煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線(xiàn)、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等食物。

面館專(zhuān)用煮面桶追求高質(zhì)量，吸收國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，共有多個(gè)桶，使用款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。

面館專(zhuān)用煮面桶說(shuō)道目前煮面爐按照原理的不同可分為燃?xì)庵竺鏍t和電熱煮面爐兩種，這個(gè)可根據(jù)各自的使用場(chǎng)所來(lái)決定。電熱煮面爐您可以選擇在禁止使用明火的超市、專(zhuān)業(yè)高1檔餐廳后廚、購(gòu)物中心；燃?xì)庵竺鏍t可適用于特色店、酸辣粉店、特色面條店等使用。

從煮面爐的品質(zhì)上分析。我們?cè)谶x購(gòu)煮面爐時(shí)，盡量選擇正規(guī)的生產(chǎn)廠(chǎng)家，有產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證以及良好售后服務(wù)的商家，這樣對(duì)于如后的維修都是一個(gè)很好的保障。

電熱煮面爐具有發(fā)熱面積大、導(dǎo)熱、機(jī)械強(qiáng)度高、故障率低、鍋體受熱均勻，不粘鍋，不糊鍋等特點(diǎn)。其熱達(dá)95%以上，并且可在400℃高溫下長(zhǎng)時(shí)間干燒不損壞。覆底式電熱盤(pán)位于鍋體下方，鍋體內(nèi)部光滑平整，易于清理！

傳統(tǒng)的電熱管式電熱煮面爐，桶體內(nèi)部有電熱管，不易清理；加熱不均勻，容易糊鍋；而且必須另外配備網(wǎng)桶（提籃）方可使用。

覆底式導(dǎo)熱商用電熱鍋具備燃?xì)庠畹乃泄δ?，覆底式?dǎo)熱商用電熱鍋具備燃?xì)庠畹乃泄δ埽搅穗姶艩t的運(yùn)行穩(wěn)定性 。無(wú)明火、無(wú)噪音、無(wú)輻射、安全高1效、節(jié)能環(huán)保、物美價(jià)廉，是現(xiàn)代類(lèi)型餐飲行業(yè)首1選之佳品。

覆底式導(dǎo)熱商用電熱煲（湯桶、煮面爐）主要適用于煲粥、煲湯、煲飯、燉煮各種食品，操作方便。采用先進(jìn)的覆底導(dǎo)熱技術(shù)，省時(shí)、省電。