采用工廠栽培包制作，選擇對折徑為18厘米的低壓聚乙烯塑料袋填料，料高22厘米，含水量為58%，料濕重1.5千克。菌絲定植后，接種后約22天，栽培包開始發(fā)熱；接種后60天左右，采用刺孔增加氧氣的方法，促使菌絲在有氧的狀態(tài)下加速轉(zhuǎn)色。待在庫房里基本轉(zhuǎn)色好后，送到愛爾蘭式菇棚內(nèi)進行吊式出菇。也可接種后22天左右送到愛爾蘭式菇棚內(nèi)，由于每一個栽培包都是獨立的，利用夜間氣溫低時，進行通風(fēng)降溫，可培養(yǎng)出更具活力的菌包。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

香菇是我國的食用菌，被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛，是不可多得的理想的。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8種氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的食物。

干香菇外形：外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細(xì)白，菇柄短而粗壯，邊緣內(nèi)卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好，好菇面會稍帶白霜。

香味：好的香菇具有濃郁的、特有的香氣。無香味，或有其他怪味、霉味的品質(zhì)就差。

手感：干香菇要干燥，含水量以11%~13%為宜。但不能太干，一捏就碎的，這樣的品質(zhì)不好。