工業(yè)鹽在建材工業(yè)中制成的純堿，是生產(chǎn)玻璃的主要原料；在熔制玻璃時(shí)為了消除玻璃液中的氣泡，工業(yè)鹽鹽也是常用消除氣泡的澄清劑中的成份；一般的粗陶器、陶質(zhì)磚瓦和缸器需用工業(yè)鹽作上釉劑；制工業(yè)鹽的廢渣（鹽石膏），以及鹵水凈化中產(chǎn)生的鈣鎂泥。工業(yè)鹽在工業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的用途，但是切忌不可用于食品行業(yè)，一旦發(fā)生誤食須盡快就醫(yī)。

工業(yè)鹽和食1鹽的區(qū)別：鹽按用途可以分為食用鹽、工業(yè)用鹽和其絕用鹽。人們?cè)谌粘Ｉ钪兴褂玫氖秤名}是從海水、地下巖（礦）鹽沉淀物、天然鹵水中獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工而成的鹽。工業(yè)生產(chǎn)中使用的工業(yè)用鹽含義很廣，有時(shí)指純凈的亞1硝1酸鈉,，有時(shí)指含有亞1硝1酸鈉的氯化鈉。工業(yè)用鹽除含有大量的致癌物亞1硝1酸鹽外，還有可能含有鉛等有害物質(zhì)，用工業(yè)用鹽極易引發(fā)食物1中1毒。

結(jié)構(gòu)上：食1鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學(xué)式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構(gòu)成。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標(biāo)的亞1硝1酸鈉，其化學(xué)式是NaNO2，式量是69.00，由亞1硝1酸根離子和鈉離子構(gòu)成。性質(zhì)上：食1鹽性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。亞1硝1酸鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝1酸鈉，水溶液呈堿性。

 精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們的無機(jī)鹽類。隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，“鹽”這一個(gè)字的含義早已極大擴(kuò)展。火柴、火1藥、印刷、電影和照相行業(yè)也廣泛使用多種鹽化工產(chǎn)品。在電子工業(yè)、國(guó)1防工業(yè)中也廣泛應(yīng)用鹽化工產(chǎn)品。