廈門捷洛克餐飲管理有限公司的核心優(yōu)勢(shì)主要集中在能為客戶提供以下服務(wù)：宴會(huì)外賣的策劃與執(zhí)行、客戶答謝會(huì)、新車上市 、酒會(huì)等大型策劃等。并且更有提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。歡迎咨詢晨會(huì)是指利用上班前的5—10分鐘時(shí)間，全體員工集合一起，互相問候，交流信息和安排工作的一種管理方式。 晨會(huì)是人員點(diǎn)到，活動(dòng)發(fā)表，作業(yè)指導(dǎo)，生產(chǎn)總結(jié)，喚起注意，培訓(xùn)教育，信息交流的場(chǎng)所；有利于團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)；能產(chǎn)生良好精神面貌、培養(yǎng)全員文明禮貌、提高干部自身水平、提高工作布置效率、養(yǎng)成遵守規(guī)定的習(xí)慣。


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冷餐會(huì)的桌面菜肴擺放，大有文章可做。以往，大多是平攤著幾個(gè)盒子，平排著幾個(gè)保溫鍋，“相貌平庸”。近年來，我們?cè)诓穗绕矫鏀[放的層次感以及桌面擺放的立體性上做了一些文章，收到了很好的效果，譬如，我們用置放托架的辦法來體現(xiàn)立體感，用高托架底放置水果盆的辦法來反映層次感，用有機(jī)托架下放置雕刻作品的方式，既增加了菜肴美感，又在菜肴取完后起到點(diǎn)綴作用。

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雞尾酒會(huì)是始于下午6時(shí)或6時(shí)半，持續(xù)約2小時(shí)的酒會(huì)。一般不備正餐，只備有酒水和點(diǎn)心。這類酒會(huì)有明確的時(shí)間限制，一般應(yīng)在請(qǐng)?zhí)袑懨?。酒?4張)1．酒水。雞尾酒會(huì)上的酒品分為兩類，即含酒精的飲料和不含酒精的飲料。(1)含酒精的飲料。一般說來，雞尾酒會(huì)提供的酒精飲料可以是雪利酒、香檳酒、紅葡萄酒和白葡萄酒，也可提供一種混合葡萄酒，以及各種烈性酒和開胃酒。