隨著對飲食衛(wèi)生的關注，消毒柜也開始受到人們的熱捧。除了消毒餐具，消毒柜的那些“奇葩”功能，你造嗎？

1、飯菜保溫

如果家里請朋友吃飯，冬天飯菜冷的太快，也可以將飯菜放進消毒柜，殊不知，消毒柜也可以對飯菜起到保溫的作用哦。

2、肉類解凍

一般肉類解凍我們常用的有兩種方式，種是把肉放在涼水里解凍，這樣會降低肉里面的營養(yǎng)價值；第二種是把肉放在微波爐里解凍，這樣會破壞肉里面的營養(yǎng)物質(zhì)。而用消毒柜來解凍，這些東西就不會存在這種情況。

其實經(jīng)過消毒設備消毒的餐具才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的，因此消毒柜也成為了中國人廚房必備家電之一。雖說消毒柜重要，但很多人在選購時往往更注重灶具以及油煙機。

市場上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門消毒柜。

根據(jù)商用消毒柜的消毒方式選購。目前市面上出售的消毒柜，消毒原理各有不同，一般情況下，具備兩種消毒方式的消毒柜消毒更為徹底，多數(shù)消毒柜采用臭氧 紫外線雙重消毒的方式。

根據(jù)商用消毒柜的尺寸規(guī)格選購。選購商用消毒柜之前，應該事先計算出單位每天需消毒餐具的數(shù)量，推算出大小合適的商用消毒柜，充分利用消毒柜空間。