風(fēng)幕柜清洗誤區(qū)

誤區(qū)一：把冰箱當(dāng)做保鮮柜 　　 在冰箱中貯存食品應(yīng)該做到生熟分開，不能既放生蔬菜，又放熟食品，熟食品應(yīng)加蓋或加保鮮膜，從冰箱取出的食品一定要加熱煮透，即便是從冰箱中取出的冷菜也是如此的，在冰箱中放置食品不要超過兩三天，冰箱不是保鮮柜，食品放置時(shí)間過長(zhǎng)也會(huì)餿變的。

誤區(qū)二：自家碗筷不消毒 逢年過節(jié)，少不了有親朋好友在家里聚餐，有些人認(rèn)為都是自家人，碗筷從不消毒。其實(shí)這樣做是非常不衛(wèi)生的，即便是親朋好友用過的餐具也應(yīng)該消毒，首先洗滌時(shí)應(yīng)該用流動(dòng)的清水沖洗，不能放在一個(gè)盒中混洗，這樣會(huì)交叉污染。洗凈的餐具應(yīng)該在沸水中煮四五分鐘消毒，或著在餐具消毒柜中消毒。

誤區(qū)三：濕臟抹布到處擦 有的家庭廚房的抹布都變成灰黑色還帶有異味，一塊衛(wèi)生的抹布應(yīng)該是潔凈且定期用滾沸的堿水煮，曬干，擦碗的抹布應(yīng)該用干抹布，洗碗的濕抹布應(yīng)該專用，濕抹布利于細(xì)菌的繁殖。抹布應(yīng)該經(jīng)常曬，保持干爽，擦餐具的抹布也可用木漿紙，千萬不能用再生衛(wèi)生紙。 誤區(qū)四：一張案板啥都切 現(xiàn)在很多家庭比較注重客廳的衛(wèi)生美觀，面積又大，收拾得又干凈，而往往忽視了廚房。有的廚房面積太小，只放一張案板，既切生魚肉、蔬菜，又切冷菜如臘牛肉，有的人還在上面切直接入口的水果，其實(shí)這樣做是很不衛(wèi)生的。生魚肉上攜帶有多種細(xì)菌，這樣混用一張案板，很容易把細(xì)菌通過冷菜、水果直接入口帶給人體。一個(gè)家庭應(yīng)該有三張不太大的案板，不同的顏分開來。

   風(fēng)幕柜廣泛用于：水果店、超市、商城、餐飲等多個(gè)行業(yè)，雖然商用價(jià)值高，但是你知道它耗電量多少嗎？下班后可不可以關(guān)掉電源來節(jié)省電費(fèi)呢？ 　

　風(fēng)幕柜我們都知道它為了方便顧客拿去、選購(gòu)，設(shè)計(jì)的是開放式，冷氣一直在往外露，要想保證柜內(nèi)的溫度和濕度保持在合適的檔位，那么，它的耗電量肯定要比封閉式帶門冰柜要大的。其實(shí)風(fēng)幕柜的耗電量主要和產(chǎn)品的大小和壓縮機(jī)、發(fā)泡層的厚度有關(guān)。

水果店的風(fēng)幕柜主要是用于保鮮水果的，水果大部分是熱帶生產(chǎn)，不需要溫度過低，否則會(huì)，加速腐爛。所以，柜內(nèi)的溫度和室外的溫度相差較小，相對(duì)來說還是會(huì)節(jié)能一些的。 　　水果風(fēng)幕柜的大小是可以定做的，一般看店鋪的規(guī)模大小，門面大小來定。風(fēng)幕柜越大，存放的水果就越多，所以說耗電量就會(huì)越大的。 　　水果風(fēng)幕柜的發(fā)泡的厚度不是說越厚就越省電的，發(fā)泡越厚內(nèi)置的空間就越小的，主要還是根據(jù)產(chǎn)品的綜合參數(shù)進(jìn)行一個(gè)合理的配置。 　　水果風(fēng)幕柜的壓縮機(jī)也會(huì)影響耗電量，壓縮機(jī)使用進(jìn)口品牌，制冷速度快，頻繁啟動(dòng)也可以進(jìn)行工作，可以快速達(dá)到制冷的需求，因此耗電量會(huì)相對(duì)減少。

生鮮店/超市使用保鮮柜只是讓蔬菜的質(zhì)感保質(zhì)的時(shí)間更長(zhǎng)一些，真正的作用有限。由于超市的空氣缺乏水氣，很容易造成枯萎。而生鮮柜推送的是濕冷空氣，含有大量的水分，溫度更低（但不至于冷凍）減少蒸發(fā)，會(huì)使蔬菜的品質(zhì)或外觀看起來更好。對(duì)于餐飲店來說，風(fēng)幕柜能提高更好的展示效，充分延長(zhǎng)蔬菜的保鮮時(shí)間，滿足一整天的工作，確實(shí)不錯(cuò)。

風(fēng)幕柜壓縮機(jī)不工作的幾種情況

一、風(fēng)幕柜壓縮機(jī)故障

　　風(fēng)幕柜的壓縮機(jī)不工作，很可能是出現(xiàn)故障了。那么首先要檢查電源。插座、電源線是否正常。電壓是否正常，電壓太低它會(huì)造成壓縮機(jī)啟動(dòng)不起來，風(fēng)幕柜壓縮機(jī)自動(dòng)保護(hù)。其次是看看冷凝器，散熱效果不好也會(huì)造成壓縮機(jī)過熱保護(hù)，造成壓縮機(jī)啟動(dòng)不起來。這種情況有可能是冷凝器灰塵過多，需要進(jìn)行清理。有些大型機(jī)組帶有高低壓保護(hù)裝置，如果壓縮機(jī)高壓過高或者低壓過低也會(huì)造成壓控系統(tǒng)產(chǎn)生保護(hù)，造成壓縮機(jī)不啟動(dòng)，一般高壓過高的原因，有的風(fēng)幕柜冷凝器太臟造成散熱不好導(dǎo)致壓力過高保護(hù)，膨脹閥出現(xiàn)臟堵截留口徑變小也會(huì)大致壓力過高。造成壓力過低的原因有缺少制冷劑，再就是蒸發(fā)風(fēng)機(jī)故障不工作蒸發(fā)器結(jié)霜或者結(jié)冰。

二、風(fēng)幕柜壓縮機(jī)正常停機(jī)

　　每臺(tái)風(fēng)幕柜都有溫控器，當(dāng)壓縮機(jī)工作后，溫度會(huì)逐漸降低，當(dāng)達(dá)到溫控器設(shè)定溫度后，壓縮機(jī)會(huì)停止運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)冷氣泄露，溫度超過溫控器設(shè)定范圍，壓縮機(jī)會(huì)自動(dòng)重新啟動(dòng)。這樣才能夠達(dá)到節(jié)能省電的效果，也是正?，F(xiàn)象。有的朋友發(fā)現(xiàn)風(fēng)幕柜的壓縮機(jī)突然停機(jī)，以為壞了，所以這種情況不必要擔(dān)心。