榛子什么時候吃比較好?

　　榛子適合在上午食用。榛子中含有豐富的淀粉、油脂物質(zhì)，在上午食用，可以增加人體的飽腹感，從而使人不會攝入更多的主食，維持正常的進食量，而且在上午食用更加容易消化。

　　榛子怎么煮?榛子買回來后要在陰涼的地方晾個兩三天后再煮，可以用高壓鍋隔水蒸，上氣后蒸個七八分鐘。主料：榛子500g輔料水適量步驟：1、榛子放進烤盤2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2種，一種烤的，一種烘干的。等高壓鍋氣下去后打開蓋子把榛子取出來，放在炒鍋上炒幾分鐘，把榛子的水分去掉，然后放在竹匾上，熟的榛子可以曬太陽，把水分曬干后比較好吃，剛煮熟也可以吃，吃起來有點像吃地瓜。

　　如果對榛這個物種再進行細分，其實是包括了兩個變種：原變種和川榛（C. h. var. sutchuenensis）。相較之下，土耳其的榛果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上，是名副其實的世界重要的榛果生產(chǎn)國，土耳其的榛果產(chǎn)量和品質(zhì)直接影響著國際榛果交易的行情，其產(chǎn)出的Levant、Cireson等品種的榛子特別適合制作榛仁巧克力。二者總體比較相似，不過前者果苞邊緣大多平滑，后者則多有鋸齒；二者的分布區(qū)也有差異，原變種主要分布于較北的區(qū)域，包括整個東北亞和中國華北部分省區(qū)，而川榛的分布區(qū)更靠南，南可越過長江到達浙江等地。也有研究將川榛恢復(fù)成了種級單位，不過大多數(shù)分類學家并不認可這一做法。

　　榛屬成員大約有20種，另外還有幾個天然雜交種，它們分布于整個北半球的三大洲。中國的榛屬資源雖然豐富，栽培榛的歷史也非常悠久，但由于榛本身生物學特性的限制，它的果實在同類產(chǎn)品的世界貿(mào)易中并不占主導(dǎo)地位。

　　榛樹，屬樺木科榛屬植物，又稱山板栗、尖栗、棰子等。在中國境內(nèi)有8個種類2個變種，分布于東北、華東、華北、西北及西南地區(qū)。榛樹是果材兼用的優(yōu)良樹種。

　　榛子，榛樹的果實，形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為受人們歡迎的堅果類食品之一，與扁桃、核桃、腰果并稱為“四大堅果”，且極富營養(yǎng)價值。

　　榛子營養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有藥用價值,目前已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于食品，藥用中。我國市場上的榛子主要是采集的和國外進口的，要解決這一問題就要實現(xiàn)我國榛子的集約化成產(chǎn)。

榛子仁是大家熟悉的一種食物,也是大家在平時的生活中比較熟悉的一種堅果食物,很多人都愛吃榛子仁,而且我們吃榛子仁能夠?qū)Υ蠹医】涤兴鶐椭?所以說我們大家應(yīng)該經(jīng)常吃些榛子仁,那么我們?nèi)绾尾趴梢员４婧瞄蛔尤?避免受潮的問題產(chǎn)生,一起看看榛子仁的保存方法.

榛子仁是非常不錯的一種堅果食物,很多人都愛吃榛子仁,而且由于榛子仁含水量極低,所以說這是比較耐貯藏的一種堅果了.不過由于榛子仁對溫、濕度反應(yīng)敏感.所以在貯藏期間,氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉(zhuǎn)化,這時候就會有異味產(chǎn)生,這樣的榛子仁是不能食用的,同時如果說濕度過大,這時候同樣會讓榛子仁產(chǎn)生霉變的問題,所以我們要對貯藏榛子仁的方法有所了解,主要我們應(yīng)該保證低溫、低氧、于燥、避光的條件,是大家保存榛子仁要注意的.而且保存榛子仁的適宜條件是氣溫在15℃以下,空氣相對濕度60%以下,倉庫內(nèi)光線較暗,堅果可以貯藏2年不變質(zhì),大家吃榛子仁的時候需要注意這一情況.