搞不懂發(fā)面程度的朋友來說這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單

當(dāng)然了還有用燙面做的薄薄的水洛饃我以前也分享過。我今天先給大家分享一款非 常簡(jiǎn)單的死面做的洛饃，對(duì)于那些搞不懂發(fā)面程度的朋友來說這個(gè)做法非常的簡(jiǎn)單。喜歡吃洛饃的朋友一定不要 錯(cuò)過哦，在夏天的時(shí)候攤上一些餅放在冰箱里，隨便炒一點(diǎn)土豆絲洋蔥和雞蛋這樣的小菜簡(jiǎn)單一卷就可以飽餐一 頓了。用來卷洛饃的菜我炒的是一盤土豆絲洋蔥和牛肉混合的，有肉有蔬菜非常的豐富。

阜陽人沒吃過卷饃,是無法想象的事情!

卷饃，又叫粉子饃，是阜陽的一種特色小吃，大街小巷，一年到頭，隨地都能看到，隨時(shí)都能吃到。如果說哪個(gè) 阜陽人沒有吃過卷饃，是無法想象的事情！如果外來的客人來阜陽出差，想吃這里的特色小吃，那隨便拉一個(gè)人 問，一般都是推薦兩個(gè)，一個(gè)是格拉條，另一個(gè)就是卷饃了。卷饃是用面皮攤底，從咕嘟咕嘟煮著的火鍋里，撈 出吸滿湯汁，煮熟的面筋、豆芽，蛋白肉，撒上花生碎、香菜、黃瓜絲，再撈一個(gè)鹵蛋壓碎在里面，喜歡吃辣的 要些辣椒油，泡豆角，卷起來，既是菜又是飯，一個(gè)飽腹剛剛好！

薄軟的圓形外皮,攤好疊放在一起,從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道

薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點(diǎn)鹵味且口感豐富菜：豆芽、黃瓜、 面筋放在皮上，還可以加入雞蛋、香腸、鴨蛋等，調(diào)料：辣椒醬、芝麻醬、香菜，也可一同放入其中，一個(gè) 分量十足味道不錯(cuò)的好又來卷饃就卷好了，吃起來面皮Q彈勁道，且卷饃中的菜豐富，吃上一個(gè)好又來卷饃，滿滿 阜陽家鄉(xiāng)味道的記憶涌上心頭。

催飯時(shí)才知道還沒有準(zhǔn)備早餐呢!

第二天早上，大家到廚房發(fā)現(xiàn)那幾盆洗面筋的水已經(jīng)澄出兩層了。倒去上面的水之后下面的面糊丟掉感覺太可惜 ，有個(gè)廚師就試著把面糊在平底鍋上攤開，發(fā)現(xiàn)攤出的饃皮薄而透亮，聞著有點(diǎn)甜絲絲的，吃到嘴里更是綿軟可 口，稍含即化。于是大家都把饃皮攤開加上昨天剩下的面筋、綠豆芽、香菜還有芝麻醬、辣椒油等一起卷著吃。 “呀，這個(gè)好吃??！”大家邊吃邊聊都很興奮，等到來催飯時(shí)才知道還沒有準(zhǔn)備早餐呢！這可怎么辦？肯定是要 受罰的呀！