奶茶店，為了能夠創(chuàng)造更多的收益，就要學(xué)會省錢，要知道錢就是靠一點一滴省出來的?！〉鞘″X不是說偷工減料，也不是說過期的物料繼續(xù)使用，而是說在平常的經(jīng)營過程中，控制好成本損耗，從而實現(xiàn)省錢的目的。

1、操作盡量精準(zhǔn)：切片以毫米和克為單位。　　少量多次：珍珠芋圓以及現(xiàn)切水果，不要一次性準(zhǔn)備太多，可以按照少量多次的形式處理?！　〖皶r密封：很多果粉開封以后容易受潮，引起變質(zhì)，所以每次使用完記得及時密封，避免浪費。由于是受某些奶茶廣告的影響，在喝奶茶的時候說上一句廣告詞，會很浪漫很溫馨哦?！　【胶撩缀涂耍好恳槐嬈范嘤袊?yán)格的配方標(biāo)準(zhǔn)，因此在切水果時可以精到厚度。　　加強點單環(huán)節(jié)培訓(xùn)：每一杯點錯或者做錯的飲品，都是一種成本浪費，因此需要提高員工制作技術(shù)。

　　2、物料先進先出，擺放也有技巧?！　　跋冗M先出”是餐飲行業(yè)通用的慣例。每一次到貨，都應(yīng)該分批查看保質(zhì)期期限，把保質(zhì)期早的物料先使用，保質(zhì)期晚的后使用，如果一開始沒有調(diào)整好順序，很有可能等到發(fā)現(xiàn)的時候已經(jīng)過期了。

　　所有奶茶原料都應(yīng)該保存好，避免蟲害直接接觸到，或者被灰塵污染。相關(guān)物料要放在貨架上，做好標(biāo)識貼在對應(yīng)位置，同時寫上庫存量以及到期日期，方便之后的采購以及下架。

　　還有一點需要注意，就是要準(zhǔn)備至少兩種大容量的冰箱，一個冷藏一個冷凍，冷藏冰箱設(shè)置通常用來放置鮮果、牛奶以及煮好的珍珠、布丁等原料，冷凍冰箱則放置冰淇淋等原料。

　　通過日常經(jīng)營中合理的成本控制，我們會發(fā)現(xiàn)每月無形中可以多出一筆錢，雖然也不會太多，但日積月累也是不小的財富。

38度6，幸福茶，健康茶，以東莞為總部及試點，讓健康茶飲的先鋒理念把愛推往更多的人們，更遠(yuǎn)的地方，讓幸福的茶品讓更多人回甘。

奶茶因氣候的不同，燒奶茶的方式有兩種，南方講究個“拉”，兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳的交溶。北方則說的是“煮”，將牛奶倒入鍋中，煮沸后加入紅茶再小火煮數(shù)分鐘，加糖或鹽過濾裝杯。

38度6，正是溫暖與熱情的溫度，將健康養(yǎng)生與時尚茶飲相結(jié)合，堅持使用臺灣原產(chǎn)地材料進口進行研發(fā)制作，醉心于為消費者提供別具一格的茶飲，喝出健康喝出美，不用到臺灣就能喝到臺灣風(fēng)味的地道茶飲。

奶茶品嘗品嘗奶茶的優(yōu)劣也以茶色、香氣、形態(tài)和味道四個方面進行，而且需要細(xì)細(xì)品嘗，才能夠體會到其味道之美。首先將奶茶吸入口中，停留幾秒；享受一股清涼或熱呼呼的感覺。后再緩緩咽入喉；直抵脾和胃。

奶與茶多酚的混合能幫助人體對牛奶的吸收，還有利于鈣元素得到很好的吸收。通過分析對你店鋪的定位有個清晰的了解，在宣傳或者其他營銷上及時作出優(yōu)化調(diào)整。奶茶可以代替其他飲料，咖啡或者茶等，而咖啡等其飲料中含有咖啡的因，會使大腦興奮，增加心臟負(fù)荷，導(dǎo)致夜晚失了眠，難以入睡，而奶茶就不同了，它可以加快睡眠，而不會影響睡眠，而精神不佳。