【38度6COFFEEANDMILKTEA】茶飲于2020年正式成立，是東莞市辰懿健康科技有限公司旗下的一個主流健康餐飲品牌，旨在打造一個健康、養(yǎng)生、幸福、溫暖、創(chuàng)新的輕食品牌，詮釋辰懿的主旨【一杯幸福茶，一份人情味】。

如果有時間和精力的話，自己在家制作一杯健康又好喝的奶茶是再放心不過的了，既有了牛奶和茶葉的營養(yǎng)，有擁有了奶茶的絲滑口感。制作方法：先將茶煮好，濾出茶葉后加入牛奶小火慢煮，如果喜歡微甜的口感，適當加入一些糖或蜂蜜就可以了。

在現(xiàn)代奶茶中，不僅是奶茶本身，包括各種小料，如珍珠、布丁、麻薯等，也含有糖分，大量糖的飲用后，不少研發(fā)者本身味覺被破壞，對產(chǎn)品風味的把控有偏差也有可能。

一些制作大桶奶茶的店家表示，如果奶茶制作為熱奶茶放置于保溫茶桶內(nèi)，長時間沒有賣出去。而室溫又過于高時，可能導致熱奶茶細菌滋生。加熱后，有可能將其不好的風味放大。遇到這種情況，建議將奶茶制作為冰奶茶用蒸汽加熱，或者單杯現(xiàn)做，確保奶茶的鮮度。