魚(yú)缸的清洗方法有哪些？

   一：使用高錳suan鉀

   高錳suan鉀俗稱為hui錳氧，是一種強(qiáng)氧化劑，具有殺菌的作用；一般是用來(lái)清洗裝過(guò)死魚(yú)、患病的魚(yú)的魚(yú)缸，首先把魚(yú)、水草等植物撈出來(lái)，關(guān)閉加熱棒，魚(yú)缸里的水排出一半，用高錳suan鉀量不要放太多，放一點(diǎn)就夠了，以水變紅為準(zhǔn)，清洗魚(yú)缸四周，包括過(guò)濾內(nèi)的海綿 。

   二：使用抹布、刷子

   這是一種傳統(tǒng)的方法，在清洗的時(shí)候因?yàn)樾枰牙锩娴聂~(yú)、水草轉(zhuǎn)移出去，石頭和沙子可以不用弄出去，水留下一半用來(lái)清潔；但要注意在清洗時(shí)不要用化學(xué)清洗劑，或其它化學(xué)試劑。因?yàn)榍逑磩┲械膲A性物質(zhì)、表面活性劑及磷酸鹽等，都會(huì)對(duì)魚(yú)類和水草造成危害，可以用熱水加上少許的食醋。

  海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項(xiàng)

1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，與供貨商劃清關(guān)系，不得以權(quán)謀私、損公肥私。

2、密切關(guān)注海鮮市場(chǎng)，豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種，堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨，為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。

3、及時(shí)了解全國(guó)各地海鮮市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)制定采購(gòu)計(jì)劃，體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。

4、期考察本地海鮮市場(chǎng)及同行，根據(jù)本地市場(chǎng)和顧客需求，合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià)。

   酒店海鮮池制冷設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題怎么辦？

在使用福建酒店海鮮池的時(shí)候，常常會(huì)遇到制冷不好或者不制冷的情況，主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動(dòng)機(jī)工作不正常等，這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個(gè)方面。  

要對(duì)海鮮池制冷系統(tǒng)進(jìn)行檢修?？赡苡捎诤ｕr池制冷劑的自然消耗和滲漏，使得冷庫(kù)制冷不好，表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無(wú)霜，此時(shí)只需給壓縮機(jī)充注制冷劑即可。

   可能是酒店海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運(yùn)行中，干燥過(guò)濾器和熱力膨脹閥容易堵塞，堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長(zhǎng)時(shí)，冷凍油變質(zhì)、壓縮機(jī)活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過(guò)濾器時(shí)容易把濾網(wǎng)堵塞，將膨脹閥處的濾網(wǎng)，使冷庫(kù)不制冷。修理時(shí)先收集制冷劑，然后用酒精或qi油清洗膨脹閥和過(guò)濾器，更換硅膠，接著抽空、試機(jī)。其次，要對(duì)海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進(jìn)行檢修。使用海鮮池時(shí)，如果遇到壓縮機(jī)不啟動(dòng)或啟動(dòng)頻繁，說(shuō)明電動(dòng)機(jī)、接觸器、熱繼電器等出了故障。  綜上，要定期對(duì)海鮮池制冷設(shè)備進(jìn)行檢修，延長(zhǎng)其使用壽命。