要使魚蝦等養(yǎng)殖動物正常生活，健康生長，必須加強(qiáng)日常管理和謹(jǐn)慎操作。這方面的工作內(nèi)容很多，zui主要的有:

(1)定時(shí)巡視養(yǎng)殖水體。zui少每日早晚各1次，觀察海鮮池、網(wǎng)箱及其周圍的水色和養(yǎng)殖動物攝食、活動情況，以便及時(shí)采取借施加以改善。

(2)定期消除殘餌等。對池}t或網(wǎng)箱進(jìn)行定期清除殘餌、糞便及動物尸ti，勤除雜草，以免病原生物繁殖和傳播。

(3)防止養(yǎng)殖動物受傷及人為驚擾。平日管理海鮮池操作應(yīng)細(xì)心、謹(jǐn)慎，避免蕎..動物受腐，.為病原的ru侵提供’‘門戶”。流行病手節(jié)和高溫時(shí)期盡毓不動網(wǎng)采捕，防止人為驚擾。

      海鮮池的保養(yǎng)：

　   海鮮池一般由多個(gè)組件組成，常見的有箱體、造景組件、沉水過濾器、外置過濾器、照明電燈、恒溫器、給氣設(shè)備等。部分箱體還帶有二氧化碳供給設(shè)備還需包括：二氧化碳鋼瓶、電磁閥、壓力表、計(jì)泡器、止逆閥、擴(kuò)散器等。由于眾多的組件，所以海鮮池在日常生活使用中，有較高的保養(yǎng)難度且故障率較高。問題如下：

　　1.海鮮池的高度。近幾年受大型魚風(fēng)氣的影響，大型水族箱在一般家庭中經(jīng)常出現(xiàn)。而這種海鮮池往往高度過高。在日后清潔箱壁和修剪水草帶來相當(dāng)難度。而zui理想的水族箱高度是zui高不超過兩尺半約75公分。

　　2.照明系統(tǒng)經(jīng)常出現(xiàn)問題。因?yàn)楹ｕr池中常養(yǎng)殖水草，需要一定的光照，箱體采用照明系統(tǒng)且長時(shí)間開啟，內(nèi)部鎮(zhèn)流器就有可能出現(xiàn)過熱損壞，甚至有火災(zāi)隱患。如果器具防觸電保護(hù)設(shè)計(jì)不佳，則存在觸電危險(xiǎn)。

     海鮮池中低溫如何保鮮水產(chǎn)品？

　  1.嚴(yán)格要求供應(yīng)商低溫運(yùn)送：水產(chǎn)品由產(chǎn)地、批發(fā)地運(yùn)送到賣場的過程中，低溫管理要注意不要發(fā)生冷卻中斷現(xiàn)象，使溫度發(fā)生局部變化。忽冷忽熱的溫度容易破壞水產(chǎn)品的肌肉組織，從而影響其鮮度及品質(zhì)。

　　2.待處理的水產(chǎn)品應(yīng)該是存放冷藏、冷凍庫內(nèi)，生熟分開，分類存放。

　　3.冷凍品解凍時(shí)需要在低溫下進(jìn)行，應(yīng)緩慢解凍才干確保品質(zhì)，即運(yùn)用冷庫解凍法—加工前一天，即將冷凍水產(chǎn)品移至庫中，使其溫度升高到0℃左右，然后再進(jìn)行處理。