煲仔飯都是靠米吸收熱能從而煮熟，與選擇什么樣的能源加熱沒有關(guān)系，而且傳統(tǒng)煲仔飯不僅不好控制火候，而且在商用效率上遠比不上煲仔爐。相反明火直接熏烤出來的東西，口感太濃烈，吃了容易上火。煲仔爐只是提供一種高速、方便、智能、節(jié)能、環(huán)保的飲食制作工具，它完全可以代替甚至超越傳統(tǒng)煤火制作。六頭柜式煲仔爐公司

因此，煲仔飯味道做得好不好吃與數(shù)碼煲仔飯機并無太大關(guān)，一個完整煲仔飯味道是與制作時選擇的米質(zhì)、菜肴、調(diào)料、腌制方法以及當(dāng)?shù)氐娘嬍晨谖队嘘P(guān)。六頭柜式煲仔爐公司

煲仔飯機采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，運轉(zhuǎn)自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。六頭柜式煲仔爐公司

煲仔爐根據(jù)加熱特點分為：燃氣煲仔爐和電熱煲；根據(jù)操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。 性能分析： 電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。六頭柜式煲仔爐公司

煲仔爐使用的是低壓獨立調(diào)節(jié)閥，使用獨立接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。六頭柜式煲仔爐公司

通常快餐店煲仔飯做法是將米飯與菜肴完全分開做。也就是說用電煲仔飯機單獨制作煲仔米飯，用其他方法，如，炒，煎，蒸，燜，煮等常見烹飪方法制作菜肴，這其中包括 肉類和青菜類。在煲仔飯米飯制作完畢后，直接將烹飪好的菜肴和青菜加在煲仔飯表面，淋上之前熬制好的調(diào)味汁然后合上煲 蓋稍微焗一分鐘左右即可出品食用。六頭柜式煲仔爐公司