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佛山保鮮冷柜的行業(yè)須知「信誠廚具設(shè)備」

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發(fā)布時間:2021-08-01 12:49  
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視頻作者:佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司







大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜,款式也有分很多種類的,的也就如圖片所示的這款,下面簡單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。

1、冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢,外觀豪華氣派,具有歐式風(fēng)格;

2、開放式展示:時尚、方便、簡約,保鮮、展示兩不誤;

3、柜內(nèi)采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品;

4、側(cè)板為注塑一體板,既方便清洗又持久耐用還簡潔大方;

5、電子式微電腦溫度控制器,使柜內(nèi)溫度更;

6、微孔式出風(fēng),冷氣均勻分布,柜內(nèi)溫度穩(wěn)定,食品不易風(fēng)干;

7、配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃,不但展示效果好,還節(jié)省能耗;

8、 聚氨脂整體發(fā)泡,獨有密封設(shè)計,安全、省電又美觀;

9、寬氣候帶(ST)設(shè)計,適用范圍廣。






首先,需要知道,溫控器旋鈕上的數(shù)字并不表示冰箱內(nèi)具體的溫度值,而是表示所控制的溫度檔次,數(shù)字越小,箱內(nèi)溫度越高。在室溫處于標(biāo)準(zhǔn)溫度條件下,1檔能控制在9攝氏度左右,7檔則在1攝氏度左右。

然后,在溫控器旋鈕檔位的調(diào)節(jié),一般依據(jù)以下原則,普通天氣條件下以春秋季為準(zhǔn),檔位設(shè)置在2-4檔,箱內(nèi)溫度在6-7℃,即可滿足日常家居使用需求。然后,在夏季炎熱條件下,尤指盛夏時節(jié),環(huán)境溫度較高之時,檔位設(shè)置在1-2檔,壓縮機工作制冷時間即可滿足需求。

然后,在冬季寒冷條件下,根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)節(jié),檔位設(shè)置在5-7檔,其中,環(huán)境溫度低于16攝氏度,高于10攝氏度調(diào)至5檔;低于10攝氏度調(diào)至6-7檔,即可使箱內(nèi)溫度達(dá)到冷藏要求。

然后,是注意事項,溫控檔位隨季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)節(jié)是為了節(jié)約電能,但若冬季調(diào)溫過低,雖冷藏室容易到達(dá)設(shè)定溫度。

后,冷凍室卻會因冰箱開機時間過短而制冷效果不足。因此,不能為了圖省事,便直接將冬季檔位調(diào)至7檔。






熟食保鮮柜的種類

  熟食保鮮柜又稱熟食冷藏柜,是用來冷藏展示熟食的冷柜,熟食冷藏柜通過將柜內(nèi)溫度下降至2-10度,減緩熟食細(xì)菌活動速度,從而達(dá)到延長熟食保質(zhì)期。隨著生活節(jié)奏的加快,熟食市場越來越受歡迎,可是食品保鮮是必須的,那么對于做熟食食品買賣的商家來說“如何保鮮熟食”這是個問題是必然要面臨的,隨著技術(shù)的發(fā)展,熟食冷藏保鮮這一技術(shù)在熟食食品行業(yè)是人人可知的,熟食保鮮柜的制冷方式不同,對熟食的冷藏保鮮也有帶來不同程度的影響。熟食保鮮柜可分為風(fēng)冷、風(fēng)直冷和直冷三種。




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