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如何選購冷柜
合理的低耗能大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜,款式也有分很多種類的,的也就如圖片所示的這款,下面簡單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。
1、冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢,外觀豪華氣派,具有歐式風格;
2、開放式展示:時尚、方便、簡約,保鮮、展示兩不誤;
3、柜內(nèi)采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品;
4、側(cè)板為注塑一體板,既方便清洗又持久耐用還簡潔大方;
5、電子式微電腦溫度控制器,使柜內(nèi)溫度更;
6、微孔式出風,冷氣均勻分布,柜內(nèi)溫度穩(wěn)定,食品不易風干;
7、配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃,不但展示效果好,還節(jié)省能耗;
8、 聚氨脂整體發(fā)泡,獨有密封設(shè)計,安全、省電又美觀;
9、寬氣候帶(ST)設(shè)計,適用范圍廣。
1、冰箱和冰柜各有各的用處,冰箱適用于家庭,冰柜適用于商用比如超市或飯店,冰箱的耗電量相對比較要小一些現(xiàn)在生產(chǎn)的冰箱一般耗電量都在0.39也就是說3天才損耗1度電,而冰柜在200L左右的耗電量24小時/1度電左右,拿容量來說冰箱裝的食品沒有冰柜的多,但是所放的食物不容易竄味,我感覺家庭用還是冰箱好一點,要是商用的話,不用問了肯定是冰柜了.
2、區(qū)別主要是開門方式、制冷能力。冰柜的制冷量比較大,主要是商用為主。冰柜有很多類型,開門方式多于推拉為主。冰柜可以冷藏也可以冷凍。單室的冷藏冷凍可以轉(zhuǎn)換,兩室的就一邊冷藏一邊冷凍。
3、冰箱一般有兩個儲存空間,一個用于冷凍食品的,溫度在零下18度以下;另個是冷藏食品的,溫度在1-10度之間,用于短時間對食品的保鮮。適合家庭使用,多為立式結(jié)構(gòu)。冷柜是單純的冷凍食品的,空間較大,多為臥式結(jié)構(gòu),一般多為商店或食品店使用,不適合家庭使用。
4、空間不一樣,外形相差很遠。冰箱有冷藏室和冷凍室,針對家庭設(shè)計的滿足食物的保鮮,以及肉類速凍食品等的長期保存。溫度由人來控制,一般選三檔就可以了。而冰柜大多是臥式的,冰箱立式,也有超市省空間用立式冰柜的。它主要針對超市飯館等公共場所。這些場所出售冷飲,雪糕,冰激凌等,所以只有冷凍功能,一點也不適合家庭使用,一出門就可以看見小商販使用冰柜,冰柜容易移動,輕巧。
熟食保鮮柜的種類
熟食保鮮柜又稱熟食冷藏柜,是用來冷藏展示熟食的冷柜,熟食冷藏柜通過將柜內(nèi)溫度下降至2-10度,減緩熟食細菌活動速度,從而達到延長熟食保質(zhì)期。隨著生活節(jié)奏的加快,熟食市場越來越受歡迎,可是食品保鮮是必須的,那么對于做熟食食品買賣的商家來說“如何保鮮熟食”這是個問題是必然要面臨的,隨著技術(shù)的發(fā)展,熟食冷藏保鮮這一技術(shù)在熟食食品行業(yè)是人人可知的,熟食保鮮柜的制冷方式不同,對熟食的冷藏保鮮也有帶來不同程度的影響。熟食保鮮柜可分為風冷、風直冷和直冷三種。