1、冷藏柜工作臺是為餐廳、酒家的廚房工作和廚師冷藏物品而設計制作。制冷控制器件采用意大利CAREL微電腦控制器,能控制柜內溫度。制冷系統(tǒng)采用SC-12G全封閉壓縮機組，配置了新型換熱器，采用強制空氣對流循環(huán)，制冷性能良好。工作臺冰箱內膽、外殼采用不銹鋼精制而成，保溫、隔熱采用聚氨酯發(fā)泡材料，由于運用循環(huán)風機強制冷源循環(huán)，使得柜體內降溫快，且溫度均勻，柜內儲藏食品可長期保鮮。

2、本工作臺冰箱結構設計新穎、造形美觀、操作方便、功能完善、節(jié)能，是餐廳、酒店等廚房的必備設備。

產(chǎn)品結構圖示

3、安裝：1.工作臺冰箱應放置在空氣流動，陰涼干燥，地面平整，遠離熱源，避免陽光直射處。使用點環(huán)境溫度應在5～35℃范圍內。柜體遠離墻體＞100mm，左右兩側應遠離物體保持＞30mm左右空間，以利于柜體內制冷壓縮機散熱。

2.檢查確認工作臺冰箱的外觀、電源引入電纜線、插頭均完好無損。

3.將電源插頭插入符合供電安全規(guī)范的帶有良好接地的~220-240V50(60)Hz電源插座內

冷柜消防設施安全管理規(guī)程

（一）公司門店的消防器材責任人為營運經(jīng)理或區(qū)域經(jīng)理兼職安全員， 各種消防器材要做到：
不準將消防器材移作它用（即一不準）勤檢查、勤清潔、勤維護（即三勤）定人保管、定位置、定期更換藥（即三定）
（二）布置在各部門的消防器材和設施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動用。嚴禁隨意動用滅火器開玩笑、玩耍，如有以上違反者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責任，予以處罰。
（三）如遇火險、火警或火災，動用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應 通知公司定點維修滅火器人員維修，不得隨意亂放或不及時通知維修。
（四）如有關部門由于工作需要動用消防設備和滅火器應與兼職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得兼職安全員許可，方可使用。如擅自動用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器通知公司定點維修滅火器人員維修 。
  （五）消防器材為滅火所必需，因此，愛護、保養(yǎng)消防設是公司每個部門員工的職責。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動用消防設施行為者，有權制止并報公司處理，制止者給予表揚獎勵。 （六）各部門應保管好所屬范圍的消防設施完整和性能良好，任何人不得任意移 動，周圍不得任意堆放物品妨礙使用。
（七）滅火器不得隱藏，應擺放在明處。

商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強的專業(yè)性，不僅有專業(yè)的存儲溫度要求，而且對展示性也具有較強的要求，展示性好的冷柜可以有效促進經(jīng)營者的銷售，因此商用冷柜的一個典型特點是多采用單層或多層透明玻璃門（用于儲存食品材料的廚房冰箱除外），消費者不用打開冷柜門體即可看到內部物品。

中國的商用冷柜市場同家用冷柜市場在渠道、產(chǎn)品等方面有明顯差異。商用冷柜市場主要由行業(yè)大客戶市場和終端零散客戶市場組成，其中，冷柜制造商主要以企業(yè)直銷的方式覆蓋行業(yè)客戶市場，每年通過飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶的招確定商用冷柜采購意向，而在零散客戶市場中主要依靠經(jīng)銷商覆蓋。

海鮮展示柜　　

海鮮柜，不外乎專門用來冷凍保鮮海鮮的，俗稱冰鮮柜，一般有平面及斜面兩種，大部門以臥

式玻璃設計的，立式玻璃門的也可定做，標配平板展示架。

精心的布局，不但能的利用空間，而且也是商品更加有層次，更加整潔的展現(xiàn)在顧客眼前，對顧客購物心態(tài)也是一種很好的培養(yǎng)，大大的增加了商品成交的機會。任何一個大型賣場，超市在對冷藏展示柜、立式風幕柜、島柜、熟食柜、雙邊島柜、臥柜的選擇都做了精心的安排。不但物美價廉，而且也要安全穩(wěn)定