冰柜工作注意事項(xiàng)

4、存放食品要按注明標(biāo)志存放。不重疊、不積水，要定期清理污物、除雜質(zhì)。箱內(nèi)必須無(wú)殘?jiān)o(wú)油污、無(wú)異味。臥式冷藏柜、冰柜用的時(shí)間久了以后，臥式冷藏柜、冰柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要經(jīng)常（七天左右）給臥式冷藏柜、冰柜除霜，從而提高制冷效果。 冰柜在除霜時(shí)，嚴(yán)禁用銳器工具去清理霜凍，以免損傷冰柜內(nèi)表面，因?yàn)楸竦膬?nèi)表面與冰柜的外壁之間布有冷媒劑的管道，容易受到損壞，導(dǎo)致冰柜無(wú)法制冷。正確的方法是：首先切斷電源，斷電時(shí)間根據(jù)季節(jié)和霜凍的程度而定，大約在半小時(shí)左右，開始融化流水時(shí)，就可以清理了。

 5 、遇停電斷電時(shí)，必須等5分鐘以上再通電啟動(dòng)，以免損壞壓縮機(jī)。
6、存放食物要適量，以容積的80％為宜，應(yīng)留有一定的間距或空隙，否則會(huì)影響冰柜內(nèi)
空氣對(duì)流，造成食物散熱困難，影響使用效果，增加壓縮機(jī)工作時(shí)間，從而增加耗電量 。

7。壓縮機(jī)和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰塵會(huì)影響散熱，導(dǎo)致零件使用壽命縮短、冰箱制冷效果減弱。所以，要定期檢查它們是否臟了，臟了就要清掃。

冷柜的巧妙用途

1.肥皂復(fù)硬度

肥皂遇水軟化后，會(huì)變得黏黏軟軟的使用起來(lái)相當(dāng)不便，可放冷柜的冷凍庫(kù)中約30分鐘。

冷柜既可吸取肥皂中多余水份，并可藉由冷度讓其恢復(fù)硬度。

2.蠟燭不滴蠟

使用蠟燭前4小時(shí)，先將蠟燭冰在冷柜中冷凍。

冰冷的蠟燭於點(diǎn)火后，會(huì)燒的比較慢比較久，而且也比較不滴蠟

3.去除辛辣味

洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會(huì)讓淚，不妨先放冷柜冷凍1小時(shí)。

待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切，就不會(huì)被熏的流眼淚。

4.冷柜存放食品時(shí)，食品與柜壁之間，食品與食品之間，均應(yīng)留有10毫米以上的空隙，這樣有利于空氣對(duì)流、食品的保鮮。冷柜的中層尤其不能放得太滿，因?yàn)槔涔窭鋮s的位置不是下層而是中層，如果中層堵賽得沒(méi)有空隙，冷空氣就不能向下流通，這樣下層的食物也易變質(zhì)。

5.香蕉、菠蘿等水果，如果在冷柜內(nèi)長(zhǎng)期貯存，會(huì)使果肉變質(zhì)或者果皮變黑，所以在食用前進(jìn)行短時(shí)間的冷藏即可。

6.使用冷柜要盡量減少和縮短開門時(shí)間與次數(shù)，特別是夏季，如果打開次數(shù)過(guò)多或過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使食物忽冷忽熱，影響貯藏質(zhì)量。在炎熱的夏季，冷柜怕停電，時(shí)間一長(zhǎng)，冷凍室里的食品會(huì)解凍變質(zhì)。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊，一直放在冷凍室，可預(yù)防停電時(shí)冷柜內(nèi)溫度升高導(dǎo)致的食物腐壞變質(zhì)。

7.在冷柜門封條的表面和柜體與門封條接觸的地方，均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉，既可以防止門框上的油漆被封條拉掉，又可使柜門啟閉靈活自如，延長(zhǎng)門封條的壽命。

8.雞蛋用溫布擦一遍，然后大頭朝上豎著放入冷柜，亦能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。

9.多種室內(nèi)花卉植物的種子存放在普通室溫的環(huán)境中，時(shí)間一長(zhǎng)便會(huì)失去發(fā)芽能力。如果放在冷柜冷藏室，溫度在7℃時(shí)，可保存60天。13．將干凈的塑料包裝紙放在冷柜里，可避免其粘結(jié)。

開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)。

　　這主要是由于環(huán)境溫度過(guò)高引起。夏季由于環(huán)境溫度高，蛋糕保鮮柜散熱慢，蛋糕保鮮柜運(yùn)行時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。任何蛋糕保鮮柜都有一個(gè)溫度適用范圍，隨著環(huán)境溫度的升高，運(yùn)行時(shí)間會(huì)加長(zhǎng)，可指導(dǎo)用戶：

　?。?）調(diào)整檔位的設(shè)置、指導(dǎo)食品的正確放置、并咨詢用戶將蛋糕保鮮柜放置通風(fēng)的位置等方面進(jìn)行咨詢。

　?。?）速凍開關(guān)被打開：帶有速凍開關(guān)的蛋糕保鮮柜，若將速凍打開，則蛋糕保鮮柜是連續(xù)不作的，其原理是將控制開停的溫控器短路，因此需要人工將速凍開關(guān)關(guān)閉，這樣蛋糕保鮮柜才能正常有開有停。

　?。?）低溫補(bǔ)償開關(guān)未關(guān)閉：帶有低溫補(bǔ)償開關(guān)的蛋糕保鮮柜，若在環(huán)境溫度比較高的情況下使用，則蛋糕保鮮柜的開機(jī)工作時(shí)間相對(duì)要加長(zhǎng)許多，原因是冷藏室的熱量不僅來(lái)自儲(chǔ)藏的食品和環(huán)境溫度的交換，而且也來(lái)自電能轉(zhuǎn)換成的熱能，所以減少蛋糕保鮮柜工作的時(shí)間，請(qǐng)將低溫補(bǔ)償開關(guān)關(guān)閉即可。