冰柜安全操作規(guī)程

8、冰柜的冷凝器的翅片要每隔一周清掃灰塵一次，每隔一個(gè)月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。清洗時(shí)要用中性的皂液或用專用的洗滌劑。在清洗冷凝器時(shí)，不要碰倒冷凝器的翅片，以免影響散熱，冷凝水每天交接班倒一次，每天交接班檢查冰柜地板里，是否有雜物堵住冷凝水排水口，及時(shí)清理，避免冷凝水排不出來燒機(jī)。
9、冷藏柜、冰柜如果是開放式的，應(yīng)避免電風(fēng)扇、空調(diào)直吹。在非營業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉。
10 、必須安排專人負(fù)責(zé)保管、清潔。經(jīng)常檢查機(jī)器功能、箱內(nèi)溫度、食品，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告處理，如發(fā)現(xiàn)冷凍機(jī)有故障，必須由專人維修，不準(zhǔn)擅自拆卸。

商用冷柜巨頭教你如何選購冷柜

在當(dāng)前的市場競爭中,企業(yè)之間的競爭已趨于白日化,企業(yè)從開始的質(zhì)量競爭到品牌競爭到后來的價(jià)格競爭,競爭戰(zhàn)不斷升級(jí)。然而，隨著環(huán)保理念的不斷深入人心，節(jié)能電器也越來越受到消費(fèi)者的青睞，在選購時(shí)我們首先要清楚什么才是真正的節(jié)能冷柜，節(jié)能冷柜一般有以下幾個(gè)主要特點(diǎn)：一、采用高效壓縮機(jī)。壓縮機(jī)是冷柜的心臟，也是冷柜的主要耗能部件，采用高效壓縮機(jī)是冷柜節(jié)能為簡單有效的措施。二、應(yīng)用節(jié)能新工質(zhì)。冷柜的工作介質(zhì)不同，則獲得相同制冷量所需的功耗也有所不同，它直接關(guān)系到冷柜的制冷效果。如既環(huán)保又節(jié)能的R600A制冷劑，相對(duì)以前提高了很大的制冷效果。三是達(dá)到較高的能效比。能效比是在額定工況和規(guī)定條件下，冷柜進(jìn)行制冷運(yùn)行時(shí)實(shí)際制冷量與實(shí)際輸入功率之比。冷柜能效比越高，在制冷量相等時(shí)節(jié)省的電能就越多。
  其次，我們還要看清冷柜對(duì)冷氣的保護(hù)措施。采用了以上節(jié)能措施的冷柜在進(jìn)入穩(wěn)定工作后，其耗電量主要用于克服冷柜內(nèi)的溫度上升，以維持所需的低溫。因此節(jié)能冷柜還須有比較完善的冷氣保護(hù)措施，如適當(dāng)加厚隔熱發(fā)泡層、改進(jìn)發(fā)泡材料和工藝、改進(jìn)門封結(jié)構(gòu)等，以減少外界的熱量傳遞。
 擇一個(gè)好的冷柜，就得從它的節(jié)能、環(huán)保、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用等各方面去考慮。

蛋糕展示柜是用于酒店、飯店、用來展示菜品的保鮮（保溫）柜。顏色有紅色、白色、黃色、藍(lán)色等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，廣泛用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等，在菜品、蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業(yè)得到廣泛運(yùn)用。

為了蛋糕展示柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉等。