海鮮池有兩種純玻璃結(jié)構(gòu)和土建結(jié)構(gòu)。魚缸一般是藍(lán)色的（玻璃結(jié)構(gòu)是玻璃藍(lán)色廣告紙，土建結(jié)構(gòu)魚缸內(nèi)壁是藍(lán)色瓷磚），效果是魚缸內(nèi)的水是藍(lán)色的，模仿海水的顏色，視覺效果好。玻璃海鮮池結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，新鮮，價(jià)格相對(duì)便宜，適合小型酒店餐廳；土建魚缸堅(jiān)固大方，雄偉雄偉，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，施工工序多，施工周期長(zhǎng)，材料多，因此相對(duì)價(jià)格較高，適合大型酒店和市場(chǎng)海鮮池經(jīng)營(yíng)者使用。海鮮池配套設(shè)施也越來(lái)越人性化，不需要特殊的培訓(xùn)技術(shù)來(lái)使用。制冷和加熱由微型計(jì)算機(jī)控制。循環(huán)水，加氧量可以用一個(gè)鍵操作。

　  海鮮池的員工日常工作規(guī)則

     1、魚類

　　每天需要我們?cè)缟峡梢酝ㄟ^(guò)進(jìn)行抽缸，打掃工作環(huán)境衛(wèi)生，包括發(fā)展中國(guó)海鮮池、玻璃缸及鋁塑板。

晚上取出死魚，用冰保持新鮮。`天死魚蒸不允許凍結(jié)。每天檢查水溫和鹽度符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、記帳：

　　負(fù)責(zé)銷售的海鮮案件紀(jì)錄。對(duì)需要改價(jià)的產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)信息技術(shù)企業(yè)進(jìn)行改價(jià)。 每天檢查貨物。準(zhǔn)備出售的業(yè)務(wù)。晚上完成匯總各類產(chǎn)品的采購(gòu)和銷售。

可根據(jù)企業(yè)銷售實(shí)際情況進(jìn)行研究分析，提出建議供參考。統(tǒng)計(jì)分配的廚房和手寫單品。結(jié)束與財(cái)務(wù)管理做清查工作。

　　3、海鮮池工作管理人員有責(zé)任公司協(xié)助導(dǎo)游進(jìn)行推銷海鮮：

　　如果導(dǎo)購(gòu)員當(dāng)客人不理解解釋海鮮，海鮮池有責(zé)任進(jìn)行合作導(dǎo)購(gòu)員介紹介紹一些海味，加大市場(chǎng)開拓力度，似乎無(wú)法響應(yīng)。

  大型魚缸怎么換水的注意事項(xiàng)

    完全通過(guò)換水：這種需要換水往往是學(xué)生結(jié)合翻缸，挑選幼魚或成魚的一起工作進(jìn)行的一種不斷換水法。

常因水害嚴(yán)重或青苔過(guò)長(zhǎng)，魚類過(guò)密條件只選。也分為兩種狀況進(jìn)行：

　　(1)在不存在大規(guī)模定制空罐的條件下，所有的魚中保持培養(yǎng)物中的盆地，參加健身操頭氧在盆內(nèi)。然后，刷去原池壁上的青苔，完全可以沖刷進(jìn)入潔凈技術(shù)今后，從頭開始注入進(jìn)行等溫新水，靜置頃刻待水溫是否相等后將魚撈入原定做大型魚缸內(nèi)。

　　(2)有空的定做大型魚缸和新水的狀況下，將魚兒移入新水內(nèi)養(yǎng)殖。這種做法要特別注意換水的溫度，zui好是在九點(diǎn)前一個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子一早來(lái)接。不過(guò)通過(guò)此法進(jìn)行一般只適用于成魚或較大的幼魚，仔魚不宜學(xué)生運(yùn)用。

如果條件允許，在完全換水之前，先將備用罐裝滿水，然后直接將魚放入備用水箱。