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發(fā)布時間:2021-09-28 18:49  








        電磁爐和電陶爐雖然長得像,名字聽起來也差不多,可是仔細研究一下,這兩個東西仍是有很大不同的。

  商用電磁爐比其他的用具有哪些長處?從作業(yè)原理上來說,電磁爐歸于磁場感應渦流加熱。簡略來講,就是電流發(fā)生磁場,磁場與鍋具發(fā)生反響,直接加熱鍋里的食物。而電陶爐則歸于開放式加熱,原理比較簡略,就是通電了之后發(fā)熱線圈加熱,從而把熱量傳到鍋體。




    商用電磁爐的作業(yè)原理

  這兩種不同的作業(yè)辦法造就了電磁爐和電陶爐在作業(yè)體現(xiàn)上的大不同。由于加熱辦法的特殊性,并不是一切的鍋具都適宜電磁爐,很多人也很介意電磁爐對人體的輻射(但其實這輻射遠缺少以對身體構(gòu)成嚴峻損傷)。電陶爐的線圈加熱辦法雖然低輻射、不挑鍋具、可以當烤爐,可是它升溫慢,而且面板在加熱的進程中會發(fā)熱也有可能燙到手。



怎么判斷電磁爐好不好?

    1、商用電磁爐使用時是否有雜音:接通電源開機后,使用時除了正常的散熱風扇的聲音,沒有其它的雜音及電流聲。

  2、電磁爐顯示器:逐個測試所有功能是否能正常操作,檢查美個檔位的功率,是不是每個檔位相對應的功率都正常工作,還有顯示器有沒有顯示相對應的數(shù)字。

  3、測試安全性過不過關(guān):急停開關(guān)功能在工作狀態(tài)下緊急停止電磁爐的運作,查看急停開關(guān)的靈敏度和操作起來是否順手方便。無鍋自動保護在工作狀態(tài)下移開鍋具,觀察商用電磁爐是否能自動報警,通常在2分鐘左右會自動切斷電源??斟伇Wo空鍋加熱時間稍長,電磁爐應當會自動發(fā)出報警并停止加熱。



    商用電磁爐機芯:機芯是商用電磁爐中心,相當于電腦的主板,高配置、用料足的商用電磁爐很明顯具有功率足、火力猛的特點,而且可以保持長時間不降火力,而普通配置和材料的機芯使用時由于溫度過高,為了防止商用電磁爐內(nèi)部配件由于高溫被燒毀,芯片會通過程序強制商用電磁爐降低功率,從而給配件降低負荷,達到降低各配件內(nèi)部熱量的效果,因此功率降低,火力減小。


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