選購水果麥片：

1.盡量不要選擇甜味很濃的產(chǎn)品。這意味著其中50%以上是糖粉。

2.盡量不要選擇口感細(xì)膩粘度不足的產(chǎn)品，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。

3.盡量不要選擇添加奶精/植脂末的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種成分對(duì)健康不利。

4.盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產(chǎn)品，即便是速食產(chǎn)品，也應(yīng)當(dāng)看到已經(jīng)散碎的燕麥片。

5.如果包裝不透明，注意看一看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量。如果在8%以下，那么其中燕麥片比例過低，不適合做為早餐的食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用。

麥片的甜度輕重，不僅會(huì)影響它的熱量高低，更直接決定了你能不能把它愉快地吃完。此項(xiàng)的分?jǐn)?shù)越高，代表調(diào)味越重。另外，我們還要認(rèn)真地說一句：添加廉價(jià)香精、奶精的麥片都是耍。煮好的燕麥米飯一頓吃不完也可以和普通米飯一樣炒，配料可以放雞蛋、蔥花、青豆、玉米也可以放菠蘿和水果，燕麥米的口感更適合做成甜味炒飯。麥片當(dāng)然是配牛奶較好吃，但為避免奶味掩蓋燕麥本身的味道，我們決定統(tǒng)一用礦泉水來煮/泡，并堅(jiān)持現(xiàn)煮現(xiàn)吃，以免冷掉或者泡太久影響口感。

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水果麥片的營養(yǎng)價(jià)值　　

1、燕麥片富含碳水化合物。煮熟后的燕麥片，熱量會(huì)變得很低，每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量。燕麥內(nèi)含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。　　

2、燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質(zhì)、核黃素和皂苷?！　?

3、燕麥中含有類似荷1爾蒙的物質(zhì)、有興奮和麻1醉劑的作用、是一種天然得“興奮食品”。

市面上的水果麥片有很多種類，速溶麥片、純麥片、混合麥片包括近年來熱銷的水果麥片。對(duì)于減肥的妹子來說，麥片是比較健康的有飽腹感的具有瘦1身效果的食品。但是，幾乎所有的速溶麥片都是由麥芽糊精和很少量麥片構(gòu)成，熱量不低，而且無法提供飽腹感；而純麥片口味寡淡單調(diào)，所以水果麥片是受到了大多數(shù)人的青睞，甚至能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持食用水果麥片來代替晚餐或者早餐。燕麥米本來就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷雜糧，不但營養(yǎng)豐富還十分健康。