夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式?？蓛A式夾層鍋夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。公司擁有全國同行業(yè)內(nèi)最xian進(jìn)的加工及檢驗(yàn)設(shè)備，其中四輥數(shù)控全自動(dòng)卷板機(jī)是國內(nèi)少有的高精度卷板機(jī)，等離子全自動(dòng)焊機(jī)更是業(yè)界少有的先進(jìn)全自動(dòng)焊機(jī)，我們堅(jiān)信只有優(yōu)xiu人才和先進(jìn)的加工設(shè)備才能制造出功能先進(jìn)和質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。

設(shè)備的特點(diǎn)：

1、使用方便，只需380V電壓，無需任何輔助設(shè)備就可使用；

2、刮邊刮底攪拌，可避免物料粘鍋；

3、夾層換熱蒸煮，產(chǎn)品無外界污染；

4、鍋內(nèi)溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達(dá)121℃。

臥式攪拌夾層鍋的性能及優(yōu)點(diǎn)

1.臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作安全。

2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。同時(shí)，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

諸城市旭力機(jī)械有限公司主要產(chǎn)品有各種型號(hào)電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋，電腦全自動(dòng)熱水噴淋脈沖調(diào)理型殺菌鍋，電腦全自動(dòng)雙鍋餅聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋，半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋，單層臥式殺菌鍋，熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋，雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋，雙開門殺菌鍋及可傾斜式，固定式，攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個(gè)系列，二百多種規(guī)格型號(hào)的產(chǎn)品。2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

夾層鍋優(yōu)點(diǎn)：

1、受熱面積大

2、受熱均勻

3、熱

4、物料沸騰時(shí)間短

5、物料加熱溫度容易控制

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

分類：

1、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋

2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋

電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋的優(yōu)缺點(diǎn)。一般情況下，如果是用戶工廠自備有高壓鍋爐的話，我們會(huì)建議用戶選用蒸汽夾層鍋，因?yàn)檎羝麏A層鍋加熱速度較快，效率較高；蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè)，常用于肉類的熱燙、預(yù)煮，配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品。如果用戶工廠沒有高壓蒸汽系統(tǒng)，那我們的建議是選用電加熱夾層鍋，電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋相對于蒸汽夾層鍋，優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)、可實(shí)現(xiàn)無壓加熱，對于加熱速度，電加熱速度就沒有蒸汽加熱快。