首先就要了解茶的成分，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，茶含有機(jī)化合物450多種、無機(jī)礦物質(zhì)15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。 富硒茶具有減肥，防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關(guān)系是非常密切的，《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心……輕身不老”?，F(xiàn)代科學(xué)研究及臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，飲茶能夠降低血液中的及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因?yàn)椴枥锏姆宇愌苌?、芳香類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化、減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外。茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易。

富硒紅茶：沖時(shí)茶量一般控制在5克左右，首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將茶湯瀝干，避免影響下一泡的口感。第二泡同首泡一樣快速出湯。從第三泡起，浸泡的時(shí)間可根據(jù)前一泡適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)3-5秒。普通紅茶使用80-90℃沖泡為宜，水溫太高則容易發(fā)酸。品優(yōu)的紅茶則要用100度的沸水才能把內(nèi)含的豐厚物質(zhì)給沖泡出來。

富硒綠茶：富硒綠茶相對(duì)耐泡茶量一般比其他茶類要少，常規(guī)的蓋碗沖泡3g左右即可。水微沸后，耐心等2-3分鐘，水溫降至90℃以下即可沖泡，10s左右出湯，佳飲用泡數(shù)是泡。

硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同的功效，增加活性。同時(shí)，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。富硒茶具有減肥，防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關(guān)系是非常密切的，《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用:“久服安心...輕身不老”。土壤里含有豐富的硒元素，而在這里種植的茶葉也會(huì)相應(yīng)的吸收了土壤中的硒元素，曬制的茶葉就會(huì)含有微量的硒元素，這類茶葉主要產(chǎn)于富硒地區(qū)，例如皖南的一些山區(qū)，在茶葉中天方就是一種很好的富硒茶。