冷庫蓄冷的方式

目前，用于冷庫蓄冷的方式較多，按儲能方式可分為顯熱蓄冷和潛熱蓄冷兩大類，按蓄冷介質可分為水蓄冷、冰蓄冷、共晶鹽蓄冷和氣體水合物蓄冷四種方式。按蓄冷裝胃結構形式可分為盤管式、板式、球式、冰晶式和冰pian滑落式等幾種形式如下所示。

水蓄冷就是利用水的顯然進行冷量儲存。具體來講，就是利用4~7℃的低溫水進行蓄冷，這種蓄冷方式的優(yōu)點是:投資省，技術要求低，維護費用少，可以使用常規(guī)冷庫制冷機組，而且冬季可以用于蓄熱，適宜于既可蓄冷又可蓄熱的冷庫熱泵機組。但由于水的蓄冷密度低【水的比熱為4.18kJ/(kg·℃)】，只能利用8℃溫差，故系統(tǒng)有占地面積大、冷損耗大、防水保溫麻煩等缺點。

冷庫水蓄冷系統(tǒng)的設計，應異于常規(guī)冷庫系統(tǒng)的設計，就是說應該盡可能提高冷庫回水溫度，以充分利用蓄冷水槽的體積:蓄冷水槽所需體積受蓄冷水和回水之間保持分層程度的影響。

水蓄冷技術適用于現有常規(guī)制冷系統(tǒng)的擴容或改造，可以在不增加或少增加制冷機組容量的情況下提高供冷能力、另外，水蓄冷系統(tǒng)可利用消防水池、蓄水設施或建筑物地下室作為蓄冷容器，從而進一步降低系統(tǒng)的初投資，提高系統(tǒng)的經濟性。

水蓄冷冷庫系統(tǒng)的主要缺點是蓄冷槽容積大、占地面積大，這在人口密集、土地利用率高的大城市是一個問題，是水蓄冷冷庫系統(tǒng)的使用受到制約的主要原因。

除了水蓄冷以外，共晶鹽蓄冷也是一個很好的選擇，因為共晶鹽蓄冷在蓄冷和放冷的過程中要發(fā)生固液相變，所以儲存同樣的冷量容積和占地要小的多，同時也可以適用于低溫的冷庫。冰河冷媒是一種適用于共晶鹽蓄冷的載冷劑，不僅可以作為蓄冷的相變材料，同時也能作為載冷劑進一步縮小換熱溫差，提高制冷系統(tǒng)效率。

?恒溫冷庫的優(yōu)點

恒溫冷庫的優(yōu)點:

1、采用聚氨酯泡沫塑料夾心板，導熱系數低、強度高、隔熱效果好。

2、采用彩鋼板為內外面板，要求無毒，無味，大方美觀。

3、冷庫布局可根據用戶要求隨意分隔，適用性好，選用方便。

4、壓縮機采用進口全封閉或引進技術生產的半封閉制冷壓縮機，機組噪音低、性能可靠。

5、制冷配件采用國際品牌配件，系統(tǒng)可靠性高且性能穩(wěn)定。

6、采用進口電氣控制組件，控制精度高，故障率低。

7、系統(tǒng)設置多重保護措施，如電機過熱、電流過載、高低壓、風機聯鎖、過欠電壓、缺相、延遲啟動等保護功能，機組運行安全可靠。

8、安裝快捷，建設周期短，投資回報率高。

9、由于隔熱板和建筑構件可以先在工廠內預制，現場進行組裝，可大大縮短工程的施工周期。

10、由于庫板不受凍隔循環(huán)的影響，庫房的降溫速度不受溫度的影響限制，但土建冷庫是不允許的。

11、由于現場安裝有利于日后的維護和保養(yǎng)。

12、采用涂塑鋼板的裝配冷庫，可滿足食品儲藏的衛(wèi)生要求。

?乳制品冷庫

乳制品冷庫

1.鮮牛奶、鮮羊奶冷庫

要保鮮就要先對牛奶、羊奶進行消毒，以消滅致腐的微生菌，目前消毒的方法有兩種：即巴氏消毒法和超高溫瞬時殺菌法。

2.巴氏消毒法

巴氏消毒法是指在100℃以下進行批式消毒和殺菌，如85℃殺菌15%，或75℃殺菌30%等，牛奶經巴氏消毒并非無菌，很少數耐熱細菌仍能存活，所以需迅速冷卻，經無菌包裝后立即冷藏以防細菌繁殖，冷藏溫度通常為2℃至6℃，時間不超過24h。巴氏消毒法能破壞一些脂肪酶和其他天然酶類，維生素可能稍有破壞，但營養(yǎng)價值無重大影響。 經巴氏消毒后牛奶到消費者手里之前，在常溫下只要放4h就會變質，所以消費者在選購時一定要注意包裝袋上的生產日期。

粉絲冷庫多少錢？

粉絲冷庫多少錢？粉絲冷庫的實際價格影響因素主要有以下幾方面影響因素：

1、選址：冷庫選址一定要注意，首先要結合自身的運營情況進行決定，就拿出租冷庫為例，冷庫選址需要考慮周邊的市場前景和交利性。

2、大?。豪鋷斓娜莘e，1000噸冷庫存放不同貨物需要的冷庫容積不同，一般我們蔬菜按照5~7立方一噸的參數進行計算，冷凍肉品按照4立方每噸計算，這個也要根據冷庫內的貨架布局有關系。根據粉絲冷庫的大小來確定粉條冷庫造價，冷庫越大，價格越高。

3、系統(tǒng)：冷庫方案不同，制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑，機組品牌差異，價格相差較大；

4、分間：相同冷庫大小的冷庫，分割的間數越高，冷庫制冷設備和保溫材料使用越多，冷庫的配套附件也會增大，在其他參數相同的情況下，冷庫分間數越高，冷庫價格就越高。

粉絲冷庫多少錢？是根據用戶所建冷庫的大小、儲存物品、有無特殊需求等方面來決定的，了解這些情況后，我們就可以根據這些為用戶推薦合適的冷庫制冷設備，然后再由冷庫工程師進行現場勘查后，為用戶制定一份詳細的冷庫設計方案和報價單。