農(nóng)莊使游客能夠直接觀看農(nóng)作物的種植和生長

農(nóng)莊使游客能夠直接觀看農(nóng)作物的種植和生長，農(nóng)產(chǎn)品的采摘與加工，水產(chǎn)品的垂釣與打撈，在直接的近距離的觀賞中，在親手采摘和親口品嘗感受美味佳肴，感受滿足與快樂。同時(shí)由于是鄉(xiāng)土特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)格一般較低，并且就地采摘打撈，就地加工消費(fèi)，既保鮮又安全，價(jià)格低廉，安全健康，游客無不感到實(shí)惠。農(nóng)家樂的定義里有這樣幾個(gè)關(guān)鍵詞，那就是：鄉(xiāng)村旅游、度假、休閑、餐飲。

為何那么多人喜歡去農(nóng)家樂?

那么為何那么多人喜歡去農(nóng)家樂？

1、由于科技過于發(fā)達(dá)，雞蛋有假的，肉也有注水肉，菜打多了也覺得吃了不好，于是城里人更加關(guān)心食品安全問題了。他們以為農(nóng)村里土生土長的豬肉比較鮮美，但也的確如此。農(nóng)村里自己種的才才好吃。

2、農(nóng)家樂除了能夠吃上正宗的雞鴨魚肉蔬菜，還可以體驗(yàn)一下農(nóng)村生活，于是他們喜歡帶上家人孩子一起。

3、秉承自己動(dòng)手豐衣足食的思想，本農(nóng)家樂可以自己摘果子，摘草莓，讓你體驗(yàn)親近大自然的感覺。

農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主的利益訴求

傳統(tǒng)的農(nóng)家樂經(jīng)營具有濃厚的家庭色彩，各家各戶在資源配置、產(chǎn)品供給與加工、房屋裝修、客源招徠等方面均是各自為營、自負(fù)盈虧，農(nóng)家樂經(jīng)營之間的上下游關(guān)聯(lián)少，仍保持著大而全的縱向一體化的經(jīng)營模式，其對(duì)外整體的產(chǎn)品供應(yīng)能力及專業(yè)化服務(wù)能力仍處于較低水平，導(dǎo)致其經(jīng)營的中間環(huán)節(jié)缺失，產(chǎn)業(yè)鏈條斷裂，過高的市場交易成本使得農(nóng)家樂整體的經(jīng)營成本過高，無法形成規(guī)模效應(yīng)。農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主的利益訴求是村落式農(nóng)家樂經(jīng)營模式重構(gòu)的立足點(diǎn)，只有在分析和把握不同類型經(jīng)營業(yè)主利益訴求的基礎(chǔ)上，才能構(gòu)建合理的機(jī)制來引導(dǎo)、激勵(lì)和約束農(nóng)家樂業(yè)主，促進(jìn)他們之間的利益交互、轉(zhuǎn)換與平衡，增進(jìn)他們之間的合作與共生。

內(nèi)部分工和專業(yè)化經(jīng)營的實(shí)現(xiàn)

內(nèi)部分工和專業(yè)化經(jīng)營的實(shí)現(xiàn)要依靠農(nóng)家樂經(jīng)營者之間的合作，而這種合作更多地體現(xiàn)在農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)鏈條上的縱向合作，即游客接待各環(huán)節(jié)上的緊密配合，包括游客吃、住、采、購、農(nóng)、娛等，各環(huán)節(jié)專業(yè)戶之間要形成一定的客源共享機(jī)制，由農(nóng)家樂龍頭業(yè)主（一般是餐飲經(jīng)營業(yè)主，具有經(jīng)營區(qū)位較好、實(shí)力比較雄厚、客源來訪集中、品牌基礎(chǔ)較好等特點(diǎn)）牽頭，組織各環(huán)節(jié)上的專業(yè)戶共同成立農(nóng)家樂聯(lián)合體，訂立客源接待內(nèi)部契約，統(tǒng)一品牌經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、專業(yè)化的一條龍服務(wù)，這種外部服務(wù)內(nèi)部化的經(jīng)營方式，在提升游客體驗(yàn)價(jià)值的同時(shí)，可以降低各農(nóng)戶的經(jīng)營成本（如市場招徠、勞動(dòng)力等），大大提高經(jīng)營效率。