燒烤爐的特點就是可以同時燒烤和煎炸食物，也可單獨使用其一項功能。設(shè)計精巧，安裝簡易，為歐美流行款式，適合多人野外或家庭聚會使用，增添。

直接燒烤：把碳放在燒烤爐碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤網(wǎng)上燒烤；

間接燒烤：將木碳點燃后分放在碳架的兩端，把蔬菜，肉類等放在烤網(wǎng)中央，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟。歡迎大家到熾焰廚房設(shè)備廠選購適合自己的產(chǎn)品。

環(huán)保馕坑烤爐定制

2、沒有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤。才是無煙燒烤，能做到?jīng)]有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤爐，才是煙燒烤爐,使用電的燒烤爐自然杜絕了燃燒的化學(xué)排放，在能做到?jīng)]有上述油煙排放，就是無煙燒烤爐了。

　　無煙燒烤爐燒烤食物沒有油煙，這是好事，這樣也省得油煙污染了食物導(dǎo)致食物不衛(wèi)生。是否無煙，需要大家按照以上進(jìn)行判斷。真正無煙的燒烤爐才適合很多人用。

1、尺寸

   需要考慮到燒烤人數(shù)的因素，因此選購時可根據(jù)每次燒烤人數(shù)去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。

  2、 烤盤涂層

   烤盤的材質(zhì)和圖層一定要是食品級的圖層，這是直接和食物接觸的，對于其要求是相當(dāng)高的，烤盤涂層主要有硅油和杜邦特氟龍兩種涂層，推薦有杜邦特氟龍涂層的烤盤，硅油在高溫下容易粘油導(dǎo)致不容易清洗，而且特別容易粘糊食物；特氟龍擁有耐腐蝕、耐水濕、不沾油、耐高溫的特性，使用這種涂層的烤盤無毒，清洗容易。要注意硅油涂層和特氟龍涂層在外形上很相似，觀察烤盤上有無杜邦認(rèn)證的標(biāo)識貼紙。