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商場、超市等銷售企業(yè)大多會以大力度促銷的方法提前處理臨近保質(zhì)期的食品。如果產(chǎn)品到了保質(zhì)期還未銷售出去,食品生產(chǎn)企業(yè)會按照之前與銷售企業(yè)進行的書面約定進行回收。一位多年從事食品生產(chǎn)、銷售的業(yè)內(nèi)人士透露:“雖然食品在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)被層層把關(guān),但過期食品在回收之后,生產(chǎn)企業(yè)會如何處理,卻很少有人追究。按照相關(guān)規(guī)定,一般只是靠企業(yè)自己進行無公害處理,但并未強調(diào)由誰監(jiān)管。除非有關(guān)部門在市場查到了過期食品會強制銷毀。人們的信賴主要源于英國在食品安全上的嚴(yán)格規(guī)定和監(jiān)管,若銷售方不遵守法規(guī),一旦查出將會面臨被民眾起訴和巨額罰款的危險。由于對過期食品回收后的處理存在監(jiān)管真空,就為個別不良企業(yè)留下了可乘之機。”另一位多年從事食品生產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士舉例說:“個別作坊式的食品加工廠就曾向乳制品生產(chǎn)企業(yè)低價收購過期乳粉,以生產(chǎn)冰淇淋、糕點等產(chǎn)品?!?
餅干渣廠家之餅干緊記四要素
餅干是以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品.那么,要如何選購
餅干呢?下面餅干渣廠家為大家講解一下.
1、應(yīng)在規(guī)模較大的商場和超市購買產(chǎn)品.因為這些場所的經(jīng)銷商在進貨渠道把關(guān)上會比較嚴(yán),產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證.
2、檢查包裝.除了要檢查包裝是否有破損,條件允許下,察看包裝內(nèi)層是否有水汽,因為餅干產(chǎn)品容易受潮,如果餅干含水分過高,則易于細(xì)菌、霉菌的繁殖,尤其在廣州的梅雨
季節(jié)更容易發(fā)生油脂氧化,會縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期.
3、細(xì)看產(chǎn)品標(biāo)簽.看廠名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否齊全;產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi);注意產(chǎn)品上是否貼有"QS"標(biāo)志;配料表是否詳細(xì).應(yīng)多注重積累對食品添加劑等化學(xué)名詞的
知識,別讓標(biāo)簽上注明的成分添加標(biāo)注成為一堆無意義的陌生名詞.
4、注意保存.質(zhì)量好的餅干應(yīng)外形完整,花紋清晰,無收縮、變形,并具有產(chǎn)品特有的酥松香脆.打開包裝后應(yīng)盡快食用,一次食用不完應(yīng)存儲在密封容器中,放置在陰涼干燥處.
洗發(fā)潤發(fā):用過期的啤酒清洗頭發(fā),不僅可以讓秀發(fā)變得柔順光澤,還有去頭屑的功效。使用過期啤酒之前,用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈,之后再用溫水兌啤酒浸泡頭發(fā)或漂洗頭發(fā)。清洗真絲衣物:如果用過期啤酒清洗真絲衣物,不僅會讓衣物變得平滑、色澤艷麗,還能讓衣物像新的一樣。食品架上,通常擺著便當(dāng)、面包、飯團、三明治等保質(zhì)期只有1—2天的食品,為保證新鮮,店主會在距保質(zhì)時間幾個小時前就丟棄。清洗方法就是將啤酒倒進裝有冷水的盆中,然后再把事先清洗干凈的真絲衣物放進去浸泡,大約浸泡15分鐘后漂洗晾干就可以了。