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植物特性美人指
樹勢極旺,主梢直立性很強(qiáng),節(jié)間較短,葉呈掌形。一年生扦插苗可長到4米以上,根頸粗度2-3厘米,枝條成熟遲。栽后第二年即掛果,株產(chǎn)平均4-5公斤。三年后進(jìn)入豐產(chǎn)期,株產(chǎn)可達(dá)10-20公斤??共⌒暂^弱,勸感黑痘病和白腐病。
經(jīng)濟(jì)效益 :美人指葡萄是20世紀(jì)90年代末期從日本引入中國的一個鮮食晚熟歐亞品種。該品種產(chǎn)品投入市場后,因其外觀艷麗,品質(zhì)優(yōu)良深受消費(fèi)者的喜愛,顯示出該品種較高的栽培經(jīng)濟(jì)效益,美人指是目前鮮食葡萄生產(chǎn)栽培中一個不可多得的優(yōu)良晚熟品種。
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【肥水管理】
葡萄需大量養(yǎng)分,早期以氮肥為主,進(jìn)入結(jié)果期后磷、鉀肥相應(yīng)增加。它就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉,這種干葡萄葉含有抗自由基的成分,有助于清理血管壁上的油脂及補(bǔ)充維生素P、緩解靜脈的出血現(xiàn)象。除有機(jī)肥外,每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80~150kg,應(yīng)根據(jù)品種、產(chǎn)量、樹勢、地力不同,加以調(diào)節(jié)?;试谌攵笫┤耄抗暿╇u、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實(shí)膨大期施入,并適時噴施壯果蒂靈及金寶貝微生物增甜劑,前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發(fā)育,果實(shí)膨大期增施磷、鉀肥,結(jié)合施用金寶貝微生物菌肥效果會更佳,[7]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以幾何級數(shù)繁衍擴(kuò)散,以及功能微生物的代謝產(chǎn)物,能改善土壤的理化性狀,提高親水性、吸附性,增強(qiáng)通透性和保水保肥能力,從而可達(dá)到葡萄旱澇保收、增產(chǎn)增收的效果改善品質(zhì)。根外追肥噴市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實(shí)膨大和成熟。生產(chǎn)品質(zhì)葡萄,園地需有灌溉設(shè)施,以免園地土壤干濕劇烈變葡萄組圖(19張)化。一般催芽期和幼果生育期需水較多,遇旱宜及時灌溉。
葡萄用途
葡萄的用途很廣,除生食外還可以制干、釀酒、制汁、釀醋,制罐頭與果醬等。
作烹飪原料使用的要求粒大、肉脆、無核與風(fēng)味好;葡萄干作為點(diǎn)心的輔料。
多食易生內(nèi)熱,或致腹瀉。
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成,后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。