作為關(guān)系員工日常飲食的關(guān)鍵，食堂承包一直以來受到公司和工廠的關(guān)注，選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營(yíng)養(yǎng)健康的飲食的關(guān)鍵。那么優(yōu)良的餐飲公司應(yīng)當(dāng)具備哪些條件呢？

食堂承包公司：　　(（一）合法的關(guān)聯(lián)證l件，例如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食物清潔許可證等。

　?。ǘ┯袊?yán)格的清潔處置原則，小我、廚房、餐具、食物、庫(kù)房等都必須做到潔凈、規(guī)整。

　　（三）食用油安全，是否具有合格的供貨商，需查證國(guó)家強(qiáng)biQS食物認(rèn)證，食用油出產(chǎn)執(zhí)照及其他各類相關(guān)證l件

　　（四）公司要進(jìn)行要害評(píng)價(jià)的內(nèi)容是合理的飯?zhí)锰幹棉k法，因而應(yīng)要求承攬商解說并提供處置辦法，并進(jìn)行實(shí)地考察。

　?。ㄎ澹┦称钒踩?，能否收購(gòu)新鮮的蔬菜，能否運(yùn)用的安全肉。應(yīng)有大型蔬菜基地及飼養(yǎng)基地作為協(xié)作定點(diǎn)。

　　（六）成型、安穩(wěn)和種類齊全的物流中心，由于做任何生產(chǎn)都需求利潤(rùn)來保證，從哪里來獲利呢？是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價(jià)呢？這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規(guī)模的大型物流中間是包管飯菜質(zhì)量的首要條件。

　?。ㄆ撸┎惋嫻颈仨殗?yán)格遵從合同事項(xiàng)，不能一味追求利潤(rùn)，善始不能善終，，應(yīng)始終如一的堅(jiān)持膳食可口，菜品新鮮。

　?。ò耍┐笮偷呐渌椭行募败囮?duì)，糧油庫(kù)、副食庫(kù)等也是團(tuán)膳公司所必須的。

　　（九）廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。

　　（十）餐飲公司的效能工作人員必須嚴(yán)格遵照廠方的相關(guān)規(guī)定，對(duì)廠方效能職工熱心，不得以權(quán)謀私。

　　（十一）應(yīng)在食堂內(nèi)建立職工意見反響箱，讓職工可以對(duì)飲食質(zhì)量自由的提出意見。

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司創(chuàng)辦以來一直秉承“利國(guó)利民、服務(wù)大眾；同時(shí)，用熟食品做涼菜時(shí)，應(yīng)重新加熱蒸煮，適當(dāng)加入蒜、醋、蔥等做配料，不但味美可口，而且能起一定的殺菌作用。以“民以食為天，食以安為先”為服務(wù)宗旨，專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。

在菜品的制造上也應(yīng)當(dāng)寬泛拔取多品種食物,這便是質(zhì)料抉擇的多樣化,比方:肉類、海產(chǎn)類、豆類與多種蔬菜正當(dāng)配比,這都是需求咱們食堂制造菜品的任務(wù)人員要思考到的.精良的炊事搭配不只要做到質(zhì)料的搭配正當(dāng),還要做到色彩、滋味、主料、輔料的正當(dāng)搭配,如許的任務(wù)就充沛表現(xiàn)了炊事的正當(dāng)性以及多樣性.

別的,還應(yīng)當(dāng)注重炊事搭配的節(jié)令性這個(gè)非凡要素.不管是蔬菜、果品仍是谷物,都會(huì)遭到節(jié)令的影響,那末依據(jù)節(jié)令的變動(dòng)來調(diào)解氣節(jié)蔬菜、果品的應(yīng)用就顯得分外緊張.食堂治理任務(wù)人員凡是以月為單元停止菜單的改換,做到了對(duì)于逐日菜譜的具體制訂.而且要針對(duì)于人體在各個(gè)節(jié)令輕易呈現(xiàn)的各類心思以及心思的情況變動(dòng),來停止炊事的正當(dāng)化調(diào)理.

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，是專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。內(nèi)部管理已經(jīng)通過了與國(guó)際接軌的ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000：2005HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認(rèn)證，將科學(xué)規(guī)范的管理滲透到公司的每一個(gè)工作環(huán)節(jié)之中，積累了豐富的大型餐飲項(xiàng)目運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)。貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

在多元化的需求下，學(xué)生想換換口味的飲食訴求應(yīng)該得到尊重。一些高校食堂餐飲菜品單一、口味不佳、服務(wù)不好也逼迫學(xué)生選擇了外賣點(diǎn)餐的方式，況且高校學(xué)生基本是成年人，有自主選擇和決定如何就餐的合法權(quán)利與自由。而高校餐飲，本質(zhì)是提供服務(wù)，需給廣大學(xué)生提供、便利的餐飲服務(wù)，應(yīng)在確保食品安全的大前提下，在菜品、口味的多樣性、適宜性以及靈活用餐、便利用餐等方面，作出更多更好的努力，推出更多更好的舉措。飯?zhí)猛泄艿膱?zhí)行：飯?zhí)猛泄艿闹黧w飯?zhí)猛泄馨瑑蓚€(gè)重要主體：一個(gè)是用餐方，也就是飯?zhí)玫谋煌泄芊?，包括工廠、學(xué)校、醫(yī)院、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織等等（以下稱甲方）。這就意味著，高校既要強(qiáng)化管理，樹立飲食安全主體責(zé)任意識(shí)，也要樹立服務(wù)思維，多從學(xué)生的角度考慮實(shí)際問題，不斷提升、改善食堂餐飲等服務(wù)，以、便利、實(shí)惠的校內(nèi)餐飲服務(wù)，吸引學(xué)生、留住學(xué)生。