（一）影響多功能紅薯淀粉機價格的主要因素

1.設(shè)備制作原材料的差異。多功能紅薯淀粉機的制作原材料不同，一般根據(jù)級別來區(qū)分，比如碳鋼材質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)。選擇普通材質(zhì)或價格偏低的原材料，設(shè)備制造成本降低，設(shè)備價格相對較低。使用或制造成本高的原材料制作機械設(shè)備，設(shè)備價格自然也相對較高。淀粉加工機械制造成本的高低造成設(shè)備售價的高低不同，也就是這個原因。33紅薯土豆木薯葛根淀粉篩分階段紅薯土豆清洗渣是細長的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒,將碎解的原漿,以水為介質(zhì),使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。

2.機械制造工藝技術(shù)含量高低不同。多功能紅薯淀粉機的設(shè)計制造與完成，是一項耗時費力的工程。并且往往根據(jù)用戶的實際加工需求，量身定制設(shè)備。按照用戶的要求。提供合適設(shè)備，多功能紅薯淀粉機設(shè)備的型號規(guī)格、加工量大小、性能特點不同，其生產(chǎn)能力，加工效率，經(jīng)濟效益也有不同，對于設(shè)備價格也有影響。第四注意設(shè)備強度如何（壽命如何）在選購的紅薯淀粉加工設(shè)備時，要注意它的表面是否經(jīng)過烤漆或其它的耐腐蝕處理，避免與化學(xué)物質(zhì)反應(yīng)后使表面銹蝕，影響美觀、影響淀粉的品質(zhì)。

（二）多功能紅薯淀粉機的維護要點

多功能紅薯淀粉機的日常維護的工作應(yīng)當按照具體的順序來進行，合適的維護工作的順序可以讓紅薯淀粉加工機械的加工效率變得更高，加工質(zhì)量也會變得更好。因此，淀粉機按照合理的日常維護的順序是非常的重要的。

多功能紅薯淀粉機的日常維護的順序首先，要對一些便于維護，維護工作比較簡單的機械配件進行維護和保養(yǎng)，從而保障機械的正常的運轉(zhuǎn)；對于機械傳動的部位應(yīng)當進行重點的保養(yǎng)，這樣才可以保障機械的正常運行；2、選用合適的工具十分重要，可以將對紅薯淀粉設(shè)備的損傷降低到程度。機械的電源也是需要經(jīng)常進行維護的部分，對機械的電源進行適當?shù)木S護和保養(yǎng)的工作也是非常的重要的。

定期殺菌的工作也是多功能紅薯淀粉機清潔工作的重要環(huán)節(jié)，對機械來說非常的重要。定期殺菌對于機械來說是非常的重要的，只有定期的對機械進行殺菌處理，才可以讓機械的加工質(zhì)量更有保障。

自動化紅薯淀粉加工設(shè)備中，決定淀粉質(zhì)量的核心設(shè)備有哪些

　　伴隨著科技日新月異的發(fā)展，紅薯淀粉加工設(shè)備也普遍機械化了，有條件的已經(jīng)用上了全自動紅薯淀粉生產(chǎn)線。今天我們來討論一下，在自動化的淀粉加工設(shè)備中，那個工段的那個設(shè)備是決定淀粉質(zhì)量的核心。

不同質(zhì)量的淀粉 　　我們首先來了解一下，全自動化的紅薯淀粉加工設(shè)備的主要工藝流程：原料清洗---粉碎制粉過濾---淀粉濃縮精制---脫水---烘干---成品淀粉包裝。 　　那么決定我們淀粉質(zhì)量的設(shè)備主要是在和第三工段，分別是清洗工段和淀粉濃縮精制工段，清洗工段決定的淀粉是否有雜質(zhì)，有沒有磣口感。而淀粉濃縮精制工段則能決定淀粉的純度和白度。薯類加工淀粉機械化進程和加工工藝薯類包含主要包括紅薯，紅薯有叫甘薯，白薯，番薯，地瓜等、馬鈴薯，馬鈴薯又名土豆，洋芋等、山藥、木薯等。  

　　我們公司在工段配置的清洗設(shè)備，是多級清洗設(shè)備相結(jié)合，保證了原料充分清洗干凈，不管是大塊的雜質(zhì)，或者是小顆?；蚴羌毼⒌碾s質(zhì)都可以充分的去除。再加上我們的后續(xù)的除沙除泥器，給清洗干凈的淀粉保駕護航，多了一道工序，相當于加了雙保險，讓你高枕無憂。  　　淀粉濃縮精制工段，我們主要用的是淀粉旋流器，能分離出淀粉中的黃粉、油粉、果膠等非淀粉物質(zhì)，大大提高了淀粉的精度和白度，保證了的高質(zhì)量。 全自動淀粉生產(chǎn)線 　　以上就是全自動淀粉加工中，對淀粉質(zhì)量起決定因素的工段及設(shè)備。按照要求認真操作才能會使紅薯淀粉設(shè)備創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值，想要使其具有更高的生產(chǎn)效率，更長的使用壽命等，必須對紅薯淀粉設(shè)備進行維護與保養(yǎng)，讓其時刻處于較好的狀態(tài)，在時間與空間上都是其化，創(chuàng)造價值。

影響紅薯淀粉含量的因素有哪些？

一.品種

按照淀粉含量劃分，紅薯的品種大致分為：食用型、高淀粉專用型、食用與淀粉兼用型。品種不同，淀粉含量不同，其中以高淀粉專用型紅薯的淀粉含量高，達到16-25 %，如商薯19、徐薯25等；食用型的淀粉含量在10%左右；2、每次使用紅薯淀粉真空脫水機生產(chǎn)后，必須使主機停機，而后在關(guān)閉真空泵并清理轉(zhuǎn)鼓上剩余的淀粉，避免將濾布帶動下垂而刮破，將轉(zhuǎn)鼓清洗干凈后應(yīng)正確放置在儲料斗中的淀粉漿以防止淀粉沉淀或者是損壞攪拌葉，也便于下次生產(chǎn)的使用。兼用型的淀粉含量在16-20%之間。

二.種植土壤

選擇在較厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地種植。紅薯是塊根作物，在土層深厚，土質(zhì)疏松、肥沃、透氣、爽水的土壤條件下種植，長勢良好。凡利用水田種植秋薯的要滲沙改土。如果水分太多，影響根的呼吸作用。

三.氣候

紅薯原產(chǎn)熱帶，性喜高溫，生長期至少要求120天無霜凍期，生長期內(nèi)的氣溫不低于21℃，否則紅薯栽培難以積累足夠多的淀粉含量、也難以獲得較高的產(chǎn)量，。

種植地區(qū)當年的氣候變化，溫度、降水、潮濕多雨水或者炎熱干旱等極端天氣狀況，都會影響紅薯生長、淀粉含量的累積。無論是氣溫或土溫，對紅薯生長都有重大影響，適宜溫度、水分條件下，生長期愈長對紅薯生長愈有利。若過于干旱，紅薯的塊根淀粉含量高，但產(chǎn)量上不去；自從紅薯打粉機問世后，其便憑借高強度、高耐磨、更節(jié)能、刺齒鋒利、淀粉提取率高、加工出的粉渣均勻細膩等優(yōu)點快速贏得了諸多食品加工企業(yè)的歡迎和青睞。潮濕多雨，導(dǎo)致塊根開裂，容易腐爛。

四.種植時間

我國是世界上紅薯種植面積大的國家，由于南北氣候差異明顯，種植紅薯時間早晚有較大差異。

五.田間管理技術(shù)

紅薯苗栽種后，結(jié)薯期、薯塊生長、膨大階段的田間管理是必不可少的。及時發(fā)現(xiàn)問題、注意田間土壤、苗情等，有利于準確把握紅薯生長狀況，及時施肥、澆水、提蔓、控旺，提高紅薯淀粉含量及紅薯產(chǎn)量。

4.化學(xué)控制：肥水條件好的地塊，生長中期遇上陰雨連綿天氣，地上部易徒長，盡早用生長調(diào)節(jié)劑控制旺長。六.儲存方式

紅薯淀粉率以剛收獲時的為高，堆放時間越長，淀粉轉(zhuǎn)化成糖的比例就越大，出粉率就越低。紅薯窖藏后20天，此期氣溫還較高，薯塊呼吸作用相當旺盛，一部分淀粉被轉(zhuǎn)化成糖，作為呼吸基質(zhì)被消耗掉；同時所釋放的熱量使窖溫居高不下，加劇了薯塊的有害呼吸。

　紅薯淀粉生產(chǎn)原料的選擇

高淀粉型紅薯

　　（2）選擇適時收獲和存放期短的薯塊

　　當土溫低于18℃時淀粉停止積累，15℃以下薯塊停止膨大，平均氣溫15℃--18℃時收獲的紅薯淀粉含量高。因此以當天收獲、當天加工為好。

　　紅薯收獲初期，氣溫相對較高，收獲后呼吸作用十分旺盛，堆放過程中一部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖，作為薯塊的呼吸基質(zhì)而被消耗掉。有的淀粉轉(zhuǎn)化成糖后，在氣溫下降呼吸作用減弱之后，多余的部分便貯存在薯塊里，在淀粉加工時，糖分溶解在水里被作為廢液排掉。因此，以當天收獲、當天加工，鮮薯出粉率高。一般過濾之后的紅薯淀粉乳要沉淀3-5個小時，然后排去沉淀物上面濁水，重新倒入清水，攪動后繼續(xù)沉淀5個小時左右。

　?。?）選擇無病、無霉爛、無凍害、無濕害的薯塊

　　病壞的薯塊，淀粉及果膠質(zhì)等物質(zhì)已發(fā)生了一些變化。在沉淀時，淀粉及蛋白質(zhì)等不能很快進行有序的沉淀、分離，因此在選擇薯塊時，要將帶病、霉爛、受凍的和水浸害的薯塊及時挑出，以免影響其他健薯的出粉率。

　　此外，旱地紅薯出粉率高于水澆地，坡嶺地紅薯出粉率高于平原地，黏土地紅薯出粉率高于沙土地。在薯肉顏色上，好選用白色的品種，因為紅色、黃色及其他顏色的一般淀粉含量低且白度差。