植物飲料的前塵舊事：

元——里可木水和明——渴水

在之后的元代，蒙古人西征中亞時(shí)，先喝到了“里木渴水”，便喜愛(ài)上這種酸甜口感，隨之帶回了中原，在當(dāng)時(shí)的宮廷深受歡迎，也成為忽必烈特別喜愛(ài)的飲品。“里木”即檸檬，所謂“里木渴水”就是檸檬飲料，即含有豐富的維生素，又具有美容功效。、

到了明代起就有榨果汁了，明人把果蔬型飲料叫做“渴水”，相當(dāng)于今天的稀釋類果蔬飲料——橙汁等。并且種類繁多，有林檎（沙果）渴水、木瓜渴水、五味子渴水、楊梅渴水等。

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植物飲料與運(yùn)動(dòng)飲料的區(qū)別

現(xiàn)在市面上的飲料大致可以分為植物飲料和運(yùn)動(dòng)飲料，植物飲料由于保健養(yǎng)生的功效，受到了多年齡層消費(fèi)者的歡迎。人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)通過(guò)排汗散熱，隨著大量排汗，機(jī)體會(huì)流失大量營(yíng)養(yǎng)元素，這時(shí)可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)給。

植物飲料和運(yùn)動(dòng)飲料到底有哪些區(qū)別呢？有成分不同、針對(duì)人群不同、功效不同、飲用時(shí)間等幾處不同點(diǎn)。

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飲料市場(chǎng)趨向于多元化，植物飲料帶來(lái)多個(gè)營(yíng)養(yǎng)選擇

 在大單品的時(shí)代，主要產(chǎn)品主要是面向不同人群的需要，少數(shù)群體的需求往往被忽視。因此，營(yíng)養(yǎng)缺乏期，植物飲料精選植物原料提供營(yíng)養(yǎng)更多的支持；因?yàn)槿藗儍A向于多樣化的健康需求，滿足整個(gè)消費(fèi)人群的營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)可持續(xù)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展成為企業(yè)社會(huì)責(zé)任的另一部分。

植物飲料作為一個(gè)飲料市場(chǎng)的潛力股，將在今年大放異彩，隨著消費(fèi)習(xí)慣的升級(jí)，而現(xiàn)在的主流消費(fèi)群體00后、90后，已經(jīng)與80后的消費(fèi)觀念和生活方式發(fā)生了翻天覆地的變化。年輕一代的消費(fèi)者需要更多的健康和營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有對(duì)身體的負(fù)擔(dān)，以滿足他們的日常需求，市場(chǎng)細(xì)分年輕的人群，并擊中了城市年輕消費(fèi)者的痛點(diǎn)。

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