本實用新型公開了一種豆腐腦輸送泵，包括帶有進(jìn)、出腦口的活塞缸，在所述活塞缸內(nèi)設(shè)置有上、下往復(fù)運動的活塞，所述活塞的活塞桿密封延伸出活塞缸頂壁之外并與驅(qū)動機構(gòu)相連接；所述活塞為層次結(jié)構(gòu)，由上至下分別為上彈性墊、剛性墊、下彈性墊，在所述剛性墊、下彈性墊上開設(shè)有多個通孔；所述出腦口設(shè)置在活塞缸上部側(cè)壁上；所述進(jìn)腦口設(shè)置在活塞缸底壁上，在所述進(jìn)腦口上設(shè)置有單向閥。本實用新型優(yōu)點在于在將出腦口設(shè)置在活塞缸上部側(cè)壁上；是豆制品廠家的好幫手，在輸送豆渣、豆?jié){、豆腐腦方面都取得了良好的效果。所述進(jìn)腦口設(shè)置在活塞缸底壁上，活塞在活塞缸內(nèi)的運動區(qū)間變大，使輸送豆腐腦的效率提高，并通過剛性墊、下彈性墊上開設(shè)的多個通孔，使豆腐腦攪碎，攪均勻。

啟動及操作

如果泵內(nèi)液體溫度過高而引起自吸困難，那么可以暫時停機，利用吐出管路中的液體倒流回泵內(nèi)或向泵體上加儲液口處直接向泵內(nèi)補充液體，使泵內(nèi)液體降溫，然后起動即可。

泵在工作過程中如發(fā)生強烈振動和噪聲，有可能是泵發(fā)生汽蝕所致，汽蝕產(chǎn)生的原因有兩種：一是進(jìn)口管流速過大，二是吸程過高。流速過大時可調(diào)節(jié)出口控制閥，升高壓力表讀數(shù)，在進(jìn)口管路有堵塞時則應(yīng)及時排除；吸程太高時可適當(dāng)降低泵的安裝高度。

豆腐腦泵是加工豆腐腦的一種小型設(shè)備。

豆腐腦制作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至90℃。后放入凝固劑再靜置5至15分鐘才能完成。

豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品。與老豆腐相似（老豆腐較豆腐腦稍硬，形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）

豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品。熟的且熱的豆?jié){經(jīng)凝固劑接觸發(fā)生反應(yīng)，大豆蛋白溶膠（即豆?jié){）發(fā)生蛋白質(zhì)聚沉，如果反應(yīng)物比例合適，反應(yīng)條件（溫度、濃度、攪拌程度等）恰當(dāng)，大豆蛋白就會完全凝固形成豆腐腦。為乾州（今乾縣）四寶之一。

豆腐腦的大特點是豆腐的細(xì)嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦， 因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋（可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以），使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。維護(hù)維護(hù)該泵時應(yīng)注意幾個主要部位：A、滾動軸承：當(dāng)長期運行后，軸承磨損到一定程度時，須進(jìn)行更換。