一、嫩紅薯葉作為葉菜吃

紅薯的生長類似南瓜藤，越長越長，分枝多，葉子很茂盛；嫩薯葉可以摘來吃，是很好的葉菜，很容易煮熟，吃法上既可以涼拌按照自己的口味喜歡放調(diào)料，酸的、辣的都可以，也可以放點(diǎn)蒜末清炒，這種吃法是生活中常見的，色香味俱全，很多人愛吃，還可以一起煮雞蛋湯豬肝湯之類的，營養(yǎng)又口感好，家里小孩也喜歡吃；還有像做丸子、烙餅之類的，也可以弄碎薯葉一起做餡，也是很好吃哦。

紅薯苗移栽后為何會出現(xiàn)死苗？在分享這個方法之前，我們先來了解一下紅薯苗移栽以后，有哪些因素會導(dǎo)致它出現(xiàn)死苗的情況！根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，主要有以下幾點(diǎn)原因：

1）根系出現(xiàn)損傷。有一部分紅薯種植農(nóng)戶，從育苗棚里面選取紅薯苗時，因?yàn)楂@取種苗時操作不當(dāng)，導(dǎo)致根系出現(xiàn)損傷，這種植株在移栽以后，不容易生根，后期死苗的幾率非常高。

2）蟲害引起的紅薯苗成活率低。特別是一些常年種植紅薯的地區(qū)，如果沒有做好田間衛(wèi)生管理，土壤中就會有很多越冬的地下蟲，比如我們常見的金針蟲、地老虎、螻蛄等，都是直接啃食紅薯苗的根系，造成紅薯苗死！

紅薯苗栽的比較淺，在淺層中土壤比較疏松透氣，紅薯生長發(fā)育比較均勻，大小適中，收獲釆挖省事省力，容易收獲，破損率低。但是當(dāng)天氣干旱時，淺栽薯苗成活率比較低，不耐旱，干旱時因?yàn)樗植蛔銜绊懏a(chǎn)量。

紅薯苗栽的深淺要根據(jù)土壤狀況，土壤肥力而定。在山坡地，沙土地，貧瘠地等容易干旱，澆水不方便的土壤中，起低壟，要深栽薯苗，以斜插法為主，使薯塊超一個方向生長，以提高成活率，抗旱效果好。

那么紅薯蓋土的時候都有什么講究呢？紅薯墑情比較好的地塊，插播的時候多采用先栽苗后澆水，或者不澆水，對于墑情比較差的地塊，要先澆水，而且澆水比較多，無論什么情況，一定要等到水完全被土壤吸收之后再蓋土，一定要蓋嚴(yán)實(shí)，預(yù)防水分蒸發(fā)過快，導(dǎo)致紅薯缺水死苗。先把紅薯苗放正不倒，把苗周圍的濕土用手輕輕地填在坑里邊，松而不實(shí)，然后在把周圍的細(xì)土蓋上，然后壓緊，表面土壤不能露出濕土，后雙手抹平，按實(shí)，要做到下松上實(shí)，后把細(xì)干土撒一層，這樣可以預(yù)防水分蒸發(fā)，千萬不要等到水沒有完全被土壤吸收，就進(jìn)行蓋土，這樣容易造成謎團(tuán)，干了之后會比較硬，或者封土的時候容易水分蒸發(fā)。