紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經(jīng)過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽(yù)為“蔬菜皇后”，“長(zhǎng)壽蔬菜”及“癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種。

紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營(yíng)養(yǎng)含量比菠菜、芹菜等這種高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高很多，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。

紅薯芽苗營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。

二、看公司實(shí)力

有規(guī)模的公司具有配套完善的紅薯生產(chǎn)加工車間、設(shè)備，辦公場(chǎng)所、客戶休息招待室和較全的公司部門。其技術(shù)力量雄厚，公司有健全的服務(wù)等設(shè)施。除此之外，重要的去現(xiàn)場(chǎng)看紅薯種，苗，繁育基地，要搞清基地的科技含量，繁育種苗的科技含量，基地規(guī)模的大小，各個(gè)品種，苗子成長(zhǎng)的實(shí)際情況。這些現(xiàn)實(shí)是否與你獲得的信息一樣？

三、多問

對(duì)技術(shù)上的問題，從育苗、栽培、產(chǎn)量、加工，特別是市場(chǎng)，公司發(fā)展的過程，紅薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，未來等方面進(jìn)行細(xì)致的詢問，一方面從中獲得知識(shí)，一方面能試出其深淺，以便為自己購(gòu)種做以判斷四、多看到公司后，除到基地考察外，還要在其辦公區(qū)，生產(chǎn)區(qū)仔細(xì)觀察其公司企業(yè)文化。公司發(fā)展的過程，一些領(lǐng)導(dǎo)的視察等原始性照片，很能說明公司是否真是靠實(shí)力，踏踏實(shí)實(shí)地發(fā)展起來的企業(yè)。

4、栽植過淺。有的栽植深度不到5厘米，如果遇不到陰雨天，三、五天即干到薯苗，栽后第三天開始大量亡。適宜的栽植深度是壟面以下5—10厘米，栽植過淺，很難成活，超過10厘米結(jié)薯少，產(chǎn)量低。

二、薯苗質(zhì)量差，采苗前通風(fēng)曬苗時(shí)間短，薯苗過嫩，在干燥晴熱的環(huán)境下栽植，再加栽植方法不當(dāng)，容易造成死苗。

三、薯苗存放時(shí)間過長(zhǎng)，存放方法不當(dāng)。

薯苗從采苗到栽植，在三天內(nèi)，只要存放方法得當(dāng)，不會(huì)影響成活率。如果方法不當(dāng)，會(huì)嚴(yán)重影響成活率。假如一天成活95%，第二天85%，第三天70%，第四天多50%。

1、保溫增溫  地膜具有良好的透光保溫性能，覆蓋后可以使土壤溫度高，據(jù)試驗(yàn)，覆蓋后10厘米處，地溫平均日提高2-2.5度，特別是前期增溫顯著，對(duì)促進(jìn)紅薯早發(fā)快長(zhǎng)具有重要的作用。

2、保墑提墑  

由于地膜的阻隔，可以顯著減少土壤的水分蒸發(fā)，同時(shí)，使土壤深層水分向上移動(dòng)積累在表層，從而提高土壤表水層的含水量。地膜還可以隔離過多的自然降水，防止大雨沖刷紅薯埂，遇澇有利于排水防澇。