三是淑女吃法：這種吃法的關(guān)鍵在于低熱量高價(jià)格。事實(shí)上對(duì)于大多數(shù)人來說，特別是對(duì)愛美又注重健康的飲食男女來說，如何滿足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永遠(yuǎn)值得探討的話題。因此，采用低熱量葷食與高價(jià)格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。先用奇異果、火龍果之類的水果稍微果腹，選擇海鮮類的魚類食物為主食，魚類食物通常比較容易消化，又不容易有油膩飽脹的感覺。如果實(shí)在不舍得放棄牛排、豬排等美味，建議讓廚師在加工時(shí)口味清淡些，食后立即吃些楊梅等酸性水果幫助消化。一些養(yǎng)顏的羹湯也值得一嘗。

也就是說，商界的自助餐多見于各種正式活動(dòng)之后，用招待來賓的項(xiàng)目之一，而不宜以此作為一種正規(guī)的商務(wù)活動(dòng)的形式。

因?yàn)樽灾投嘣谡降纳虅?wù)活動(dòng)之后舉行，故而其舉行的具體時(shí)間受到正式的商務(wù)活動(dòng)的限制。不過，它很少被安排在晚間舉行，而且每次用餐的時(shí)間不宜長于一個(gè)小時(shí)。

根據(jù)慣例，自助餐的用餐時(shí)間不必進(jìn)行正式的限定。只要主人宣布用餐開始，大家既可動(dòng)手就餐。在整個(gè)用餐期間，用餐者可以隨到隨吃，大可不必非要在主人宣布用餐開始之前到場(chǎng)恭候。

開吃排序

(1)先冷后熱 ，先咸后甜，整個(gè)過程嚴(yán)格按照生熟分開，冷熱分開的原則完成(2)取食時(shí)不要替同行人考慮，一種食品只取一份，不要多取，因?yàn)槭称菲贩N太多了，根本不容你去多吃。(3)餐桌上有個(gè)寫上你桌號(hào)的小夾子那是用來吃一些特定食品的，那些食品一般都是新鮮，當(dāng)場(chǎng)做的，無法放在食品柜上取食的，你把你的夾子給你看到那食物 餐臺(tái)前的服務(wù)生并告訴他幾人份，過一會(huì)就有服務(wù)員給你端上新鮮的食物了。

一輪：生蠔，魚生等各種生食……配白葡萄酒(免費(fèi)的哦)進(jìn)去坐下后，先走一圈觀察一下地形，少盛一盤沙拉，倒一杯牛奶，牛奶保胃，沙拉開胃。